偶看新闻饲料盐多少钱一吨:煮馍情深
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:30:18
牛羊肉煮馍是陕西小吃的一个名片，很有名气。可在我地记忆里是别样的幽深！ 
关中农村的煮馍吃法很简单，是节省时间和节俭的无奈之举。农活最繁忙时，一般情况下就是烧一锅开水熬成稀饭（沫糊），然后把切好的馍块或者条倒进去再煮几分钟就好，每人一份撒上盐和其它调料，能挑上几筷子菜是最好的美味佳肴。我家通常是红白萝卜或者萝卜缨缨。下锅的馍一般放置时间较长干硬的，快霉变的；也有几乎没办法拿什么做菜的原因。这就是过去农村家家户户经常吃煮馍的原因所在！
第一次吃饭店的煮馍终身难忘。那是86年冬天，母亲带我一大清早去邻县乡镇去看病，抽血化验必须是空腹，直到中午结果也没有出来。饥肠辘辘的我和母亲无奈来到街上，清僻的小街只有一家饭店开门，原本想买个烧饼之类的东西充饥，没想到人家不卖别的阴错阳差的吃了人生也是母亲人生的第一份肉煮馍。一个碗两副筷子，记得母亲吃了几口后说：“不好吃，太油了”，再也没有动筷。。。。。。
第二次吃煮馍也记忆犹新。上大学二年级的一个星期天早上，准备踢足球。同学提议改善犒劳一下肠胃，步行三公里到一家偏僻的煮馍馆，每人要了4个馍的，碗上戴了个大帽子。。。。。。一整天都没再吃别的东西。
参加工作后，吃煮馍不再是奢望和冲动，已经成了生活中很随意的意念！每每坐在环境优雅的桌边，我就想到了儿时，想到了艰难的岁月，想到了农家那可口清淡的本分煮馍。忘记是一种时尚，但时尚并不能证明高雅富裕；忘记是一种进步，但进步并不能代替也不能遮掩曾经的经历。
我还是不忘记为好！