可消食健胃的祖传天然古方---白糖鸡胗皮
(2010-11-26 09:24:39)转载 标签： 健胃消食
美食
分类： 美味肉菜 
在我很小很小的时候，住在一个古香古色的大院里，院子里有很多邻居，也有很多和我一样顽皮的小孩，每当吃完晚饭，每到繁星密布的月夜，便是大家最快乐的时刻。那时没有很多娱乐活动，天一黑邻居们便到院里乘凉，特别是夏天，家家户户都把凉板拿出来，在空地里整齐的排列着，我们这群小孩便在一片竹板中跳跃嬉戏，玩累了就躺着休息，然后到了夜里十一二点邻居们就开始撤退回家。
小时候，我和爷爷奶奶同住一个大院，他们非常疼爱我，奶奶一做了好吃的，就会呼唤我到家里吃饭，到现在我仍清楚的记得奶奶家餐桌上的小葱炒土豆、米粉蒸肉、香葱拌皮蛋、清炖乌龟以及各种卤菜。或许我爱吃蒸菜也是受了奶奶的影响，每个人的记忆里都有很多无法抹去的往事，他们会存留在你心里最柔软温柔的角落，当你以为淡忘无形的时候，却不知她一直都在陪伴温暖你。我奶奶的身体一直很健康，我祈祷老寿星寿比南山。
我的爷爷是个非常厉害的角色，解放后便开始经营生意，让一家人都过得富足安康，在我的眼里，爷爷威严高大、坚强自信，说话时铿锵有力，笑起来爽朗快乐，我一直很尊敬他老人家。在家里他是顶梁柱，奶奶一直称呼他为大人，直到现在我也不知道这个词代表什么含义。我清楚的记得爷爷奶奶感情很好，相敬如宾，印证了持子之手与子偕老的爱情故事。
爷爷会讲很多很多故事，一到夜晚院里的小孩们便会围着爷爷，听他讲故事。最好听的便是一个算命先生求雨的故事，故事很长很精彩，百听不厌。大意是在宋朝年代，民间有一个神算子，他精通五行之术，专门替人占卜吉凶祸福、预测下雨干旱之事，很受人民们爱戴。后来东海龙王知道此人后，心里很是不服，觉得我堂堂一个大仙，什么时候下雨是本王的事，竟然被一个凡夫俗子公布于众，便决定要收拾一下神算。
于是便乔装成一个凡人，找到此人占卜算命。话说此算命先生有特意功能，看到打扮成凡人的东海龙王一眼便以识破，心里暗自忐忑，知道已惹火上身，只能硬着头皮和龙王闲聊。后来龙王计上心头，狡诈的提问--素闻先生大名，你看干旱多时民不聊生，在下想求何时降雨，还请先生算上一卦。神算早前得到神仙的点拨，一直造福百姓，本也是性情中人，早闻龙王小气自私，如今一再挑衅也是怒火中烧，就拿出乌龟壳，放入几枚铜钱，摇过之后往桌上一丢，便说出降雨的时辰。龙王听后狡诈一笑，便和神算打赌，如果没有如实降雨就要神算人头，围观的人越来越多，神算无奈的对龙王说--先生确定要赌，龙王仰头哈哈大笑--我们可击掌为誓，最后还签下了文书。
龙王回宫的途中，心里非常痛快，他想降雨是玉帝颁旨，每年初都会吧降雨的次数、时间、数量给他，神算子这次给的时间根本没在天宫的时间里，想到几日后便可杀了此人，不禁哈哈大笑。哪知刚回答龙宫，虾兵蟹将便回报，天宫刚来圣旨，让龙王速去接旨。。。。。。。。。。（未完待续）
本以为故事会一下讲完，哪知打了一会字觉得还有好长好长，就留着下篇文章继续吧，今天确实太忙了，一早就开始更新博客，呵呵。周末了，米米祝亲爱的同志们周末快乐、幸福健康，上菜-------
上图这个褐色粉末是神马物体呢？
呵呵，且听我细细道来。。。。。。。
请往下看，谜底马上揭晓！
呵呵，原来这个神秘粉末是鸡胗。
大家会问，这个鸡胗的做法好奇怪，看上去不好吃、不好看、不好玩。
请大家不要小看这褐色粉末，此物我家祖传神秘配方、纯天然、无毒无副作用。
那到底有神马作用呢?
先给大家说说我的使用经历吧。小时候我经常消化不良，奶奶就会把鸡胗上面这一层金黄色的皮撕下来，用火烘干，然后碾成粉末，加入白糖搅拌均匀给我吃，效果很好哦。
原来这是可以健胃消食的鸡胗粉，吼吼。
那时没有现在这样多的保健药物，把天然的食物做成天然的保健药物，也符合现在低碳环保的概念。鸡胗是帮助鸡消化的器官，所以这一层金色的薄膜能帮助消化，我想也是有一定道理的，呵呵。
制作方法：
1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分备用；
2、把鸡胗表皮上这层金黄色的薄膜整齐的撕下来；
3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎就可以了；
4、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀；
每次吃一个鸡胗三分一的分量就可。
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