偶看新闻重生三国成刘璋:铁皮枫斗 滋补有益服法考究
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:17:28
铁皮枫斗 滋补有益服法考究
冬令进补告一段落，崇尚健康的人群把关注点投向了四季进补，一些传统补品成为热门，其中就有铁皮枫斗，此药的功效和服法颇受关注。
铁皮枫斗是中药石斛的一个加工品，来源于兰科植物铁皮石斛的肉质茎。采集后，剪去须根，边炒边搓去叶鞘，边炒边扭成螺旋形或弹簧形，此物野生主要分布于云南西双版纳一带，一般生长在悬崖岩壁上或高大树丫上，采集相当困难，需腰缠粗绳，悬吊到山背阴的半山腰采挖，比较危险，且野生产量很少，所以价格昂贵。为了保护生态，当地限制采集，目前市场上出售较多的是人工培养的，与天然野生的铁皮石斛相比，功效不可同日而语。
铁皮枫斗有何药效？
铁皮枫斗被某些广告说成是“中华仙草”，真有那么灵吗？中医古代本草书《本草再新》作了扼要的概括：“理胃气，清胃火，除心中烦渴；疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”临床上多应用于热病伤阴，口干咽燥，或阴虚火旺，口渴引饮。临床报道用以治疗慢性咽炎、酗酒性胃炎、慢性萎缩性胃炎、糖尿病、放疗后伤阴等。有实验提出，石斛“能明显促进实验性胃阴虚型大鼠胃液分泌，增加胃液量、胃酸排出量与胃蛋白酶排出量”。还有实验证实，石斛对肾上腺素等因素诱导的糖尿病模型具有降血糖作用，能显著增加高血糖小鼠的血清胰岛素水平，降低血糖。
现代临床实践中，主要用以养阴生津。至于有些文章提出铁皮枫斗有“抗氧化活性和抗衰老功能”，“益智安神，增强记忆，抗疲劳”，“抗凝血，促进造血功能”，“抗恶性肿瘤”等等，因为缺少扎实的临床病例报道，超出了中医经典文献的记载，超出了临床使用的共识，对此，我们只能存疑，留待进一步临床验证。
常用服法未尽其效
铁皮枫斗价格昂贵，如何正确服用就显得至关重要，经常有人来询问，泡茶？研粉吞服？其实上述两种方法都是不正确的。
《本草正义·卷七》提出：“此物最耐久煮，一味浓煎，始有功力，若杂入他药中仅煮沸三四十分钟，其味未出也。”《本草备要》更是提出：石斛“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”。据有经验的老药工介绍，正确的方法是先把铁皮枫斗水煎半小时，然后捞起，把螺旋形的铁皮枫斗拉成直线，轻轻用干净的刀背，把铁皮枫斗的外皮敲裂，剪成一小段一小段，再放入原来的汤中，用小火缓缓熬上4-5个小时，直至铁皮枫斗中的浆汁全部熬出，药汁粘腻，才算完工。先前唱京剧可以“饮场”，台上唱戏唱得口干舌燥，拿茶壶把枫斗汁抿上几口，润润嗓子，接着再唱。
再一种服法是“酒渍煮汤用”，《神农本草经疏》提出“夏月一味酒蒸，泡汤代茶，顿健足力”，《太平圣惠方·卷九十五》记载，用石斛、牛膝等药物加清酒，浸七日，饮酒，治疗骨节冷痛。《普济本事方》介绍，石斛酒炒，研粉吞服。《现代实用临床中药学》记载，“石斛主含生物碱，酒洗，酒炙有利于成分的溶出，但宜用文火，不宜高温”。可见，煎煮石斛的窍门一是久煎，二是酒煎。 张守杰 毛国强（上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科） 图 IC
|古|方|推|荐|
《本草经》谓石斛可以“除痹”，痹是指关节酸痛，行走不利。《本草新编》认为，石斛的另一功效是“尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功”。
明代大医学家李时珍的《本草纲目·卷四》记载着两个妙方，供诸位参考。一、“脚膝冷痛痹弱，壮筋骨，益气力，酒浸酥蒸，服满一镒（一镒约为600克），永不骨痛”。二、“囊湿精少，小便余沥者（类似前列腺疾病）宜加之，每以二钱入生姜一片，水煎，代茶饮，甚清肺补脾也”。
|健|康|提|醒|
阳虚者忌用
据2005年版的《中华人民共和国药典》记载，入药的石斛品种有铁皮石斛、金钗石斛和马鞭石斛三种。各种石斛的性能功效应是相似或大同小异的。其中由铁皮石斛制成的铁皮枫斗，是品位最高的一种，金钗石斛虽然功效逊于铁皮石斛，但普通中药店都能配到，且药价只有铁皮枫斗的百分之一。所以大家可以根据需要和经济能力，有所选择，各取所需。值得一提的是，阳虚的人，是忌用石斛的。