扬州牧羊隧道:【干锅什锦菜|干锅什锦菜做法】干锅什锦菜怎么做、如何做

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 20:21:02

干锅什锦菜


 口味辣难度切墩(初级)时间30-45分钟分类大众菜 , 猪肉, 老少皆宜 主料五花肉蟹味菇熏干辅料洋葱适量青红椒适量葱适量姜适量蒜适量香叶适量桂皮适量干辣椒少许八角少许花椒少许干锅什锦菜的制作步骤1

熏干洗净片成薄片备用;五花肉洗净切薄片;蟹味菇洗净去根蒂;青红椒、洋葱洗净切适当大小;葱姜蒜洗净切片备用;

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锅中不放油,将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用。

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用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味,再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀,最后调入生抽、老干妈油泼辣椒,盐炒至入味即可。