偶看新闻月神浏览器:三无鸡翅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 21:18:52
盐在菜肴的烹饪中地位强傲，谁能想象菜肴如果没有了盐会是怎样的情景。食物若没有盐的加入，带给我们的只能是平淡，盐最伟大的功劳是把平淡升华到精彩。但是盐带给人类更多的是爱恨交加的情感，少了它不行，多了它也不行，如果爱它爱的过了头，就会把自己弄出病来。世界卫生组织推荐用盐量是每人每天不超过6克。
今天摆在你面前的这盘菜没有用到盐，你相信吗？如果我还告诉你这道菜连水都不用放，你会相信吗？如果我再告诉你，不仅无盐、无水，甚至无需一滴油，你还会相信吗？
我无意憾动盐的霸主地位，但，这是真的。
这道菜就是三无鸡翅——无盐、无水、无油。
准确地说，这道菜该誉为四无——无盐、无水、无油、无烟。
现在我们把鸡翅入沸水中氽去腥臊，清水冲去浮沫，滤去水份。葱姜蒜铺在电饭锅底，放入鸡翅，生抽、料酒、碎冰糖的混合液调匀淋在鸡翅上。电饭锅调至煮饭模式。整个制作就结束了。
我们致力于低碳生活，渴望清爽的空间，倡导以做菜食菜人为本，将自己从厨房中解放出来，从烟薰火燎和繁琐的制作中挣脱出来。于是，洗碗机有了，除尘器有了，电脑做菜也会在不远的将来普及，也许那个时刻到来时，我们却深切怀念自己动手做饭菜的乐趣。
好像现在，鸡翅的香味在厨房扩散，没有油烟的侵袭，很安详很清雅，可是你却感觉缺少点什么，该干些什么才好。
