龙组兵王全集下载txt:南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 04:12:54
南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头 (2008-07-29 10:24:55) 标签：爱在中国行 美食 南瓜 馒头 双色 面团  分类：面点主食

   

两年前我加入了全职太太的行列（当时可不是特别喜欢啊！）,每天做完了家务之后便无所事事的觉得时间无处打发（郁闷哪！）。自从迷上了美食博客以来，每天早早起床，洗衣打扫、买菜做饭、精心准备菜肴、拍照编辑、欣赏各位前辈制作的各色美食，真是忙得个不亦乐乎！虽然现在我的美食博客还处于婴幼儿时期（嘻嘻，各位可要多加呵护哦！），里面也都是些信手涂鸦的文字，拍照的技术也急需提高；但是我能确定这是一件自己喜欢做的事情！每天都能做自己喜欢的事情，那感觉是相当滴幸福啊！

    昨晚构思了一个双色馒头的方子，今天起了个大早，结果捣鼓的半天好像也没达到预想的效果呀！为什么会这样捏？思考中……

　　虽然卖相还有待改进，但是味道已经是很棒滴啦！（俺一口气狂吞了三个，嘻嘻）

 

别样吃南瓜——双色南瓜馒头

材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。

做法：1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团　　　　光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；

　　　　　　　

     2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢　　　比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；

　　　　　　　

      3．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸

　　　　出来的效果就不太好啊！）；

　　４．将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去

　　　　头尾，再切成若干个馒头坯子；　

　　　　　　　

　　５．将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后小火蒸

　　　　１５分钟即可．

　　　　　　　　　

     　　　　

　　　　　　　

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