夺嫡囚凤卷微盘:【厨房百科】267个生活妙招
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 20:09:54
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螃蟹捆绑技法
秋天要到了,吃螃蟹的人也越来越多了。有些人买回去的螃蟹是直接捆好的,有些是没有捆的。那么,怎么 [ 查看更多 ]
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一分钟如何拆解一只螃蟹
中秋过后是螃蟹大量上市的时候,因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹,雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥 [ 查看更多 ]
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切藕丝的小窍门
记得我第一次切藕丝的时候,把藕横过来,先切圆片,再切丝。切完发现搞砸了,怎么藕丝都成一小截一小 [ 查看更多 ]
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小妙招:吃柿子不脏手
每年到了秋季,柿子就成了我的最爱,不吃个爽,不行。可这柿子好吃,却总让我很尴尬,你想呀,它一肚 [ 查看更多 ]
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去虾肠的三种方法
第一种:摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了,是不是很干净呐。第二种:虾 [ 查看更多 ]
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清洗微波炉的妙招
现在微波炉在每个家庭中的使用是越来越广泛,可是打开微波炉的门看着附着在内壁上的油渍、饭菜残渣, [ 查看更多 ]
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新铁锅如何“开锅”?
新铁锅为什么要“开锅”?一口新铁锅,因打造时会有很多杂质残留在锅面,又为保持未使用前不致与空气 [ 查看更多 ]
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让蛏子彻底吐沙的小妙招
买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是 [ 查看更多 ]
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温开水的五种妙用
温开水是烧开的水自然冷却至25-30摄氏度,也可以是凉开水加新开水兑的,喝着不烫嘴,很舒服。常喝温 [ 查看更多 ]
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如何去花生仁皮?
曾被问到如何给花生去皮?通常亦是偷懒的方法就是将花生过油炸脆,晾凉后搓去红衣,也可用下面的方法 [ 查看更多 ]
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巧用牙签“切”漂亮葱丝
厨房里经常会用到葱丝,比方说蒸鱼,用蒸丝看起来比葱花末漂亮的可不是一星半点那卖相,嘎嘎,最起码 [ 查看更多 ]
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家庭自制玉米皮的方法
我做的发酵面食基本上都会有个“底座”,很多外地人会觉得很神奇,你垫的到底是什么?其实,山东人大 [ 查看更多 ]
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巧取莲子心
又到了采莲子的季节,多池塘湖泊的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子,这些新鲜莲子是煲汤的好材料,其中 [ 查看更多 ]
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铝线手作:迷你小篮子
以前看过一篇写玩烘焙综合症,比对了以下自己,赶紧悬崖勒马,关于翻糖的帖子,坚决不再看,烘焙有毒 [ 查看更多 ]
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如何驱赶蚂蚁、蟑螂?
家里的甜食摆没几分钟,蚂蚁大军立即来袭,让人又气又厌,以我以从事糕饼业的经验,献给各位一项无毒 [ 查看更多 ]
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塑料瓶变身实用密封夹
饮料做好了,最令我们闹心的就是没有一个能够拧紧瓶盖不让饮料洒出来的瓶子,那时的瓶子都是玻璃的, [ 查看更多 ]
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粉扑扑的葡萄怎么洗?
以“粉”洗“粉”,巧用1勺粉,洗出晶莹剔透,粒粒完整的葡萄串。买回来的葡萄,表皮通常都是“粉扑 [ 查看更多 ]
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毛茸茸的桃子怎么洗最好
夏天是吃桃子的好时节。提到桃子,总不禁想到传说中西王母的蟠桃,三千年一生实,仙桃大如鸭卵,形圆 [ 查看更多 ]
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水果怎样洗才能最干净
有些人会用洗洁精来洗水果,如果用自来水冲洗得不够充分,容易导致洗洁精经常在胃里残留,日积月累对 [ 查看更多 ]
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肥美螃蟹轻松挑
晚上挑出了一组关于螃蟹的图片,螃蟹是我喜欢的海鲜之一,梭子蟹、蓝花蟹、雪蟹、大闸蟹等,每年在不 [ 查看更多 ]酒桌上喝而不醉的技巧
在江湖上混着的,哪有不湿脚的道理。本来吃喝就是一家的,吃了当然会喝点,对我真不是享受,搞不好回 [ 查看更多 ]
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低碳又节能的煮鸡蛋法
今天和大家分享一个低碳又节能的煮鸡蛋的小窍门。现在倡导低碳生活,咱也随波逐流一下,总不能一直讲 [ 查看更多 ]
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如何鉴别死鱼是否新鲜?
自从我发现美国超市有鲈鱼卖,就开始没完没了的吃鲈鱼,蒸了很多次,一直吃不够。问题是在超市买的鲈 [ 查看更多 ]
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怎么煎鸡蛋美味又有型?
蛋白白,蛋黄黄,溏心型(蛋黄可流动型),这个类型是很多电影里的西式餐点里经常看到的。比较可人。很 [ 查看更多 ]
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1分钟做“冰淇淋”的魔法
美味爽口的冰淇淋,是夏季里所有孩子和大多人很青睐的零食。外面买的冰淇淋,便宜的不好吃,好吃的太 [ 查看更多 ]
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厨房抹布巧清洁
抹布是咱们家中最常见的东西,干家务绝对离不开它,擦桌椅板凳,擦灶台,油烟机,浴室,电器等等等等 [ 查看更多 ]
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三刀将鸡腿完整去骨
这个去骨的方法是从台湾的一个美食节目里学来的,很好操作。在去骨时,我脑子里一直在想庖丁解牛、卖 [ 查看更多 ]
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炒菜时怎样减少油烟的危害?
很多女性不肯下厨的原因,都来自于厨房里那恼人的油烟。记得大学时代流行看琼瑶小说,记得其中某男主 [ 查看更多 ]
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煮毛豆不变色 毛豆做法大PK
煮毛豆这种事,每个人都会,每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看,有的人煮好后却是黑乎 [ 查看更多 ]
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帮助孩子解暑最有效的妙招
夏天炎热的天气,群里的一位妈妈反映自己的孩子不好好的吃饭,并且喜欢吃冷食,妈妈们又担心孩子冷食 [ 查看更多 ]
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可乐的六大另类用途
可乐除了喝,难道就没有其他用途了吗,当然不是,其实可乐还有许多用途,只是你还没发现而已,现在就 [ 查看更多 ]
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夏季如何延长鲜花保质期
夏天到了,天气越来越热,买回家装点居室的鲜花比其他季节更容易蔫,你发现了么?分享一个《好好生活 [ 查看更多 ]
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如何用面粉清洗杨梅
杨梅、草莓、桑椹等水果营养价值很高,而且酸酸甜甜的很诱人,可清洗起来却很让人头疼,它们没有果皮 [ 查看更多 ]
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皮蛋皮是“吹”下来的
松花蛋咱们通常也叫皮蛋,最常见的做法就是皮蛋豆腐和皮蛋瘦肉粥,不过以前的松花蛋含铅,现在即使有 [ 查看更多 ]
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5分钟快速煮鸡蛋法
煮鸡蛋嘛,大家肯定都会喽,可是用5分钟,就能快速煮鸡蛋的方法你试过么?一般煮鸡蛋,我们需要往锅 [ 查看更多 ]
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如何将土豆丝切得又细又好?
土豆丝虽然好吃,但是切丝却是个麻烦事!刨丝器虽然省事,口感上却差之千里!特别是第一步切片的时候 [ 查看更多 ]
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豆腐渣的“废物”利用
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比 [ 查看更多 ]
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夏季蚊虫叮咬快速止痒妙招
夏季?被蚊虫叮咬是再平常不过的事情,被咬后的皮肤瘙痒难忍,有时甚至会出现红肿,那么有什么好方法 [ 查看更多 ]
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冷水的妙用
止鼻血:当流鼻血时,可用毛巾浸泡冷水敷前额,即可止血。明目:眼睛喜冷怕热,用流动冷水洗脸,则头 [ 查看更多 ]
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生活妙招之巧用酒
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。做米饭。 [ 查看更多 ]
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详解:如何泡发海参
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物,据今已 [ 查看更多 ]
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室内各种异味巧清除
现代,不管是男人还是女人,吸烟似乎是一种潮流,室内吸烟,烟雾缭绕,有碍健康,如认识到这个问题, [ 查看更多 ]
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怎么去除搪瓷锅内的糊痕
颜色漂亮的搪瓷锅,如果一不小心被我们烧糊了,就很难清洗干净。就算用尽很大的力气,也会留有一层去 [ 查看更多 ]
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你不知道的花露水妙用
在炎热的夏天里,我们家家必备花露水,如果你认为它只能祛痱止痒、防蚊驱虫的话,那就有点小瞧它了, [ 查看更多 ]
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各种食材巧泡发
发腐竹的窍门:腐竹用温水浸泡才能软硬一致,如果用热水泡发,则容易造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现 [ 查看更多 ]
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留住豌豆的清香:冻豌豆
这几天的北京,是豌豆铺天盖地上市的日子,菜市场到处是成堆的豌豆,价格也是一年中最便宜的时候。很 [ 查看更多 ]
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啤酒调味的小窍门
由于啤酒富含营养,具有健脾开胃之功效,所以喜欢喝啤酒的人越来越多。啤酒除用于饮用外,对菜肴的调 [ 查看更多 ]
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关于米饭的一些小窍门
米饭,是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味 [ 查看更多 ]
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买菜防蒙有高招
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。 [ 查看更多 ]
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柠檬在厨房中的十大妙用
在锅里用低温烤一小片柠檬皮,不仅可除去室内的异味,而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或 [ 查看更多 ]
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自制花露防暑降温
夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重 [ 查看更多 ]
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暖瓶也可以“熬”绿豆汤
夏天气候炎热,细菌也容易滋生,尤其是厨房,而今天达人们就介绍了他们在生活中总结的妙招,希望与大 [ 查看更多 ]
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冰箱的20个另类用途
不少女生为丝袜常破伤脑筋,新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻库放个1~2天。之后拿出来半天左右 [ 查看更多 ]
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妈妈的厨房秘籍
排骨汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮,不 [ 查看更多 ]
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让孩子爱吃水果的五大妙招
如果宝宝不喜欢吃蔬菜,当他看到碗里有青菜时他会拒绝吃饭,这时父母可千万不要用强硬的手段,可以把 [ 查看更多 ]
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西红柿的7大妙用
治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处,每日2-3次,可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老 [ 查看更多 ]
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葡萄酒的小妙用
少量喝葡萄酒可以预防心血管疾病这一点相信很多人都已经知道了。除了这些你知道葡萄酒还有其它的妙用 [ 查看更多 ]
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苹果的6个小妙用
利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内,里面同时放入几个青苹果,然后盖好放在阴凉处。由于 [ 查看更多 ]
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冰块的妙用
冰块是将液体水冰冻后制成的固体水。通常用来降温或制作冰饮。根据需要,还可将水倒入模具中,从而制 [ 查看更多 ]
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巧吃“半熟”西瓜
夏季来临,甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜, [ 查看更多 ]
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最有效的厨房装修省钱法
要省钱也可以从壁板动脑筋。柜子钉壁板除了有防潮的功能外,还有受重的考量。若壁面没有渗水的问题, [ 查看更多 ]
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厨房油污巧清除
厨房油渍是让很多家庭主妇头痛的原因,但有关专家指出,其实厨房油渍也有清洁小窍门。1、清除地面油 [ 查看更多 ]
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煮玉米加小苏打会更营养
前几天看到一则新闻,爆出街头的玉米摊都有往煮玉米里添加玉米香精。说是加了这种香精后玉米会更香, [ 查看更多 ]
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如何鉴别“膨大”西瓜
西瓜有时会因为品种原因和肥水因素开裂。“但江苏的炸裂西瓜主要是由于膨大果剂的使用不当造成的。” [ 查看更多 ]
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怎么洗蔬菜最好?
蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期 [ 查看更多 ]
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巧用橙子皮做出一道开胃好菜
步入夏天气温是一天比一天热,橙子是老百姓都非常喜欢的水果,尤其是鲜榨的橙汁更是营养丰富,但是剩 [ 查看更多 ]
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巧用废弃柠檬皮做时尚饮料
柠檬榨汁后剩下一堆柠檬皮,太多了,用来除冰箱味还有别的用处后,还是剩下挺多,就琢磨着可别浪费了 [ 查看更多 ]
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巧媳妇厨房小家电实用手册
厨房小家电是我们经常用到的一些电器,但是不经常保养或者使用不当就会减少小家电的使用寿命。今天, [ 查看更多 ]
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懒人小妙招
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。1、巧克 [ 查看更多 ]
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牛奶的另类健康吃法
中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的 [ 查看更多 ]
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让柠檬出汁率高的方法
柠檬汁现在越来越多的被用在烹饪中,可是用来做菜有时切一个柠檬只用一两片,剩下的即便是包上保鲜膜 [ 查看更多 ]
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用时最短的营养美味粥煮法
把洗好的米放到冰箱里冷冻,早上煮的时候很快。我看电视上显示是用了五分钟,而且男主角心满意足的喝 [ 查看更多 ]
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厨房消暑妙招之清凉一夏
连日来天气闷热,火辣辣的太阳让人食欲一落千丈。网络盛传,有5种食物和调料,是闷热天气解暑良方。 [ 查看更多 ]
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淘米水的11种妙用
人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演“多重角 [ 查看更多 ]
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关于番茄去皮的一些小妙招
烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后, [ 查看更多 ]
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酸橙鲜为人知的4大神奇功效
用酸橙制成的擦洗液可以去除身体上的干燥皮肤碎屑。酸橙中的维生素C可以修复肌肤,同时,其中的酸和 [ 查看更多 ]
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土豆鲜为人知的五大神奇功用
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治 [ 查看更多 ]
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解酒妙招之番茄芹菜汁
许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效,其实,这种想法是不正确的。李时珍的本草纲目中就记载:酒后喝茶 [ 查看更多 ]
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煮饺子不粘皮的小窍门
民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”。这几句话是很有 [ 查看更多 ]
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巧取芒果果肉
今天这篇,厨房老手,水果高手,芒果控们请自动忽略好了,这个对你们而言一定是小儿科,没啥好看的。 [ 查看更多 ]
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小筐子
仍旧是我情有独钟的篮子系列,后面也还不停的有篮子系列。这个长方形筐子,用了两个提手,扔是龟甲编 [ 查看更多 ]
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草莓不为人知的4种特殊功效
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传 [ 查看更多 ]
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香蕉皮的神奇妙用
香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道,但是香蕉皮的妙用你知道吗?下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效, [ 查看更多 ]
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3分钟摆盘装饰—番茄玫瑰
心情好的时候,或者是有朋友来做客,有小家宴时,突然兴起就会做这么朵小花为菜品做个摆盘装饰,花个 [ 查看更多 ]
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黑色小篮子
现在做小篮子比较得心应手了,虽然其实也这才做了第二个,做工也不完美。这个小篮子也费不了多少时间 [ 查看更多 ]
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春日小篮子
在继晾网之后,我又做了这个小篮子。手法依旧不娴熟,但整体看,还是可以凑合的。拍照的时候,就洗个 [ 查看更多 ]
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梅花晾网
铝线DIY就是运用各种颜色各种粗细的铝线作为原料,自己动手做任何想做的小手工,大物件。总之,需要 [ 查看更多 ]
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茶叶的15个小妙用
茶叶的用途,主要是作为饮料,是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。茶叶除了泡茶以外,也有很高的利用价 [ 查看更多 ]
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草莓的挑、洗、存、吃全攻略
草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“ [ 查看更多 ]
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怎样取出完整的盒装豆腐?
现在我们买的大部分都是盒装豆腐,很多人从盒子里把豆腐掏出来都碎的一踏糊涂。那么要怎么做才能使豆 [ 查看更多 ]
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草莓怎么洗最干净?
草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“ [ 查看更多 ]
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泡过的茶叶还有什么用处
茶叶的用途,主要是作为饮料,是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将 [ 查看更多 ]
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如何使用小苏打发面
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏 [ 查看更多 ]
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微波炉的7个妙用
一、微波炉妙用七招:1、食品、餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉 [ 查看更多 ]
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非常提示:怎样让冰箱保持干净
作为人们生活的好帮手,冰箱每天除了兢兢业业工作之外,还要被迫忍受各种污染的袭击——饭菜汤汁、蔬 [ 查看更多 ]
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冬日物品巧收纳
冬日物品巧收纳:1、多用吊柜放杂物。一个家总少不了杂物,而收纳杂物就如同玩捉迷藏,如何快速把它 [ 查看更多 ]
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食用盐的小妙用
盐,不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品,而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用 [ 查看更多 ]
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关于打豆浆的21个问答
豆浆有营养,喝豆浆、打豆浆已成了人们生活中养成的习惯。不过,关于豆浆的知识,您了解多少?还有哪 [ 查看更多 ]
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废瓶盖的用途
废瓶盖的用途:1、削姜皮。姜的形状弯曲不平,体积又小,欲消除姜皮十分麻烦,可用汽水瓶或酒瓶盖周 [ 查看更多 ]
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春节剩菜的4大处理妙招
春节的餐桌上,永远是鱼肉满桌、菜肴超量的状态。特别是老人们,总是唯恐食物不够丰盛,唯恐孩子们不 [ 查看更多 ]
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新年大扫除如何轻松搞定
新年将近,又到了年底“洗旧迎新”大扫除的时候。对于主妇们来说,年底大扫除是让家居焕然一新、呵护 [ 查看更多 ]
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啤酒的6个小妙用
啤酒的6个小妙用:1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调 [ 查看更多 ]
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牛肉不同部位的做法详解
牛肉是人们最爱吃的食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱 [ 查看更多 ]
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胡萝卜巧擦锅盖,你试过吗?
材料:胡萝卜头。步骤:1、在锅盖有油污的地方滴上点洗涤精。2、用萝卜头来回擦拭。3、用湿抹布抹净 [ 查看更多 ]
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水果皮的小妙用
在日常生活中,人们大多的时候会把瓜果皮给扔了,但是其实这些瓜果皮是我们生活的好帮手,它可以帮助 [ 查看更多 ]
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巧剥鸡蛋皮
步骤:1、鸡蛋煮熟后,我们先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上 [ 查看更多 ]
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切面包不碎的小窍门
面包是喜欢宝宝比较喜欢吃点心,妈妈也经常买给宝宝吃,但由于面包很大,一般妈妈都会切成片状给宝宝 [ 查看更多 ]
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如何避免厨房油烟危害?
厨房里弥漫的油烟味,显示了女主人的贤惠,但这些油烟却是严重的健康隐患。其污染源主要有两个方面: [ 查看更多 ]
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厨房里怎么正确用抹布?
厨房里的抹布通常都很油腻,难以清洗干净,一些家庭也没有很好的存放位置,大多是随手撂在水池边或操 [ 查看更多 ]
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如何用醋洗镜子?
先用报纸蘸上按2:1比例配制的水醋对成的溶液擦拭,再用干布擦干,镜子就会光亮如新。擦窗玻璃时,先 [ 查看更多 ]
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最安全的用锅小窍门
如今,市场上锅的种类越来越多,功能也越来越强大,只有了解了锅的安全使用方法,才能发挥它们的正确 [ 查看更多 ]
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橘子皮的小妙用
柑橘类水果皮中含有一种名为苧的物质,可以有效分解污垢,煮出的汁液可以清除下水道污垢,还能消除难 [ 查看更多 ]
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年底了,清洁厨房有妙招
新年临近,又将是大扫除的时候了,其中,厨房绝对是令人头痛之地,到处是难以清除了油渍,这里小编教 [ 查看更多 ]
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花椒的4个神奇妙法
1、粮食防虫:存放的粮食被虫蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫子就会消失。2、油防异味:在油中放入 [ 查看更多 ]
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怎样洗盘子更省水?
刷盘子、刷碗这些活,看似琐碎,其中的学问却不小。下面小编就告诉你一些小诀窍,让你刷洗盘子时,一 [ 查看更多 ]
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如何清洗油烟盒?
有很多除油烟机上都带有油盒,油满了倒掉后,油盒很粘,很难清洗。下面小编给您出一高招:1、把干净 [ 查看更多 ]
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筷子的小妙用
判别食材的成熟程度,除了丰富的经验,筷子的小妙用就在这里,它应是最好的助手。下面小编就为你一一 [ 查看更多 ]
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小苏打+白醋的小妙用
洗衣机用得越久,洗衣的次数越频繁,藏匿在洗衣槽里的霉菌孢子数量就越多,进而附着在衣物上,造成二 [ 查看更多 ]
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3大巧方法来防锈去锈
锈迹斑斑的厨具让人望而生畏,而这些锈迹又不是用布抹、钢丝擦可以简单去除的。下面小编教你用巧办法 [ 查看更多 ]
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冰箱除保鲜外的5个小妙用
冰箱是每个家庭必备的家电,除了保存食物的功能之外,它也可以用来做别的用处喔!另外,冰箱的保养及 [ 查看更多 ]
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四个小细节改变厨房新面貌
@1@定时器给您做菜提个醒在厨房里忙得团团转,糟糕,不记得汤已经煮了多长时间了。赶紧给厨房装备一 [ 查看更多 ]
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白醋可去除菜板上异味
在美国,白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂,它不但触手可及、非常便宜,还能起到很好的杀菌、防 [ 查看更多 ]
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营养师教你如何处理剩饭
日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。然而 [ 查看更多 ]
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淘米水的6大功用
淘米水,这个常见的不能再常见的东西,没人不熟悉吧?但你家的淘米水,会不会经常遭遇被“无情抛弃” [ 查看更多 ]
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如何科学的使用铁锅?
铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具,它不仅具有坚实、耐用、受热均匀及炒、炖出来的菜肴味道鲜 [ 查看更多 ]
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不可不知的冰箱省电法
保护环境,节约资源,低碳生活。如何让我们的电冰箱更省电呢?赶紧来学习下以下的小窍门吧!冰箱省电 [ 查看更多 ]
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12种食物搭配的危害
有这样12种食物是不可以搭配在一起食用的,你一定不知道,赶紧来学习下,我们的日常饮食可是很重要的 [ 查看更多 ]
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冰箱除味7大妙招
天气热了,冰箱当然是储放食物的好地方,可是放的东西多,容易窜味,还易产生臭味,怎么办呢?小编给 [ 查看更多 ]
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可口可乐的12种妙用
可口可乐不仅是一种非常好喝的饮料,它还有许多巧妙的用途。你一定不知道吧!1、清洗烧糊的锅,在锅 [ 查看更多 ]
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正确处理剩菜的方法
天气炎热,做的饭菜可能一天吃不完。剩下了,怎么办?扔了吧,太浪费。给您提供几种方法,让剩菜再回 [ 查看更多 ]
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巧用洗洁精不再伤你手
洗洁精的残留,日积月累在体内,对人体是健康不利的。所以在日常生活中使用它要注意以下几点。洗洁精 [ 查看更多 ]
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巧除茶垢的方法
常喝茶,杯子里就容易积上厚厚的茶垢,而且很难清洗,怎么办?给您支两招。1、可用牙膏可以将瓷杯上 [ 查看更多 ]
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铁锅如何不生锈
铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具,物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们,是非铁锅不用滴。铁锅的好处,除 [ 查看更多 ]
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怎样去除顽固茶渍
茶杯或茶壶在当天用完不及时清洗,长期下来会在内壁上形成一层顽固的茶渍。有些陶瓷器皿,即便勤于清 [ 查看更多 ]
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新锅的初次使用
市面上卖着各式各样的锅,当然,咱们主妇的家里也会不断的进一些新锅。那么新锅,刚一到家如何使用呢 [ 查看更多 ]
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切辣椒不辣手的方法
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导 [ 查看更多 ]
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意想不到的土豆妙用之法
1、能消除黑眼圈,土豆具有摄取身体多余热量的作用,还能消除皮肤的发热感,使发热皮肤平稳,同时排 [ 查看更多 ]
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巧吃荔枝不火,轻松剥壳有妙招
虽然荔枝富含糖份、蛋白质、维生素及微量元素等人体必需的营养物质,不少人都爱吃,可正所谓“一个荔 [ 查看更多 ]
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夏天厨房抗菌术
周末做的米饭,剩下一点没装盒放入冰箱,晚上就感到周边就有点发粘了。更加严重的是,我买的一袋花卷 [ 查看更多 ]
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洗葡萄小点子
相对而言,葡萄这家伙难搞多了:常常是浮尘满面,带一层白霜,偏偏又生得皮薄肉嫩身娇贵,大力搓洗不 [ 查看更多 ]
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剪刀钝了怎么办?
有没有人跟我一样,把厨房剪刀当切菜刀用的?需要切成小块的鸡,鸭,肉,能用剪刀的我绝不用刀。不为 [ 查看更多 ]
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窍门洗盘子让你更省水
清洗同样一个盘子,用洗涤灵洗花了40秒,用了1/3盆的水。而用窍门清洗同一个盘子用了20秒,盘子明显 [ 查看更多 ]
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什么样的洗菜盆更好用
洗菜,是日常烹饪中最没技术含量的“技术活儿”?很多人都是这么认为么?其实,不同的菜,可有很多不 [ 查看更多 ]
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意想不到的鸡蛋壳妙用之法
鸡蛋壳也有很多妙用方法,你想不到吧?那么就仔细看看下面的鸡蛋壳妙用方法介绍,让我们利用起它的更 [ 查看更多 ]
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如何快速清洗微波炉
微波炉如今已经成为每个家庭必备的小家电用品了,但是时间久了,里面总会有很多油污和残渣,既会产 [ 查看更多 ]
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过期啤酒的妙用之处
世界杯刚刚过去,打开自家的冰箱,是否看到很多还没有喝完的过期的啤酒呢,你是不是随手就倒进下水道 [ 查看更多 ]
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巧用剩茶叶,让你变废为宝
下面就告诉大家一些剩茶叶的新用途,让你品味到茶叶的芳香后,还能利用剩茶叶和茶叶水来帮助我们解决 [ 查看更多 ]
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家庭生活小妙招,巧除蔬果农药
农民给蔬果喷洒大量农药以防治虫害提高产量,但同时却人们带来了另人担忧的问题,那就是怎样才能有郊 [ 查看更多 ]
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意想不到的醋的妙用方法
醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介 [ 查看更多 ]
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使糖变软的实用方法
白糖、红糖外包装打开时间久了,糖粉经常会变成硬块,用勺子或刀都不太容易处理,下面就来介绍一下如 [ 查看更多 ]
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让油烟机盒儿方便清洁的方法
但凡沾上油的东西都不大好清理,更别说这个装废油的盒子啦。时间长了,更是难以还原其本来面貌。分享 [ 查看更多 ]
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不锈钢锅具应该如何保养
日常生活中,我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法,以至于总感到它不如传统铁锅好用,进 [ 查看更多 ]
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脏毛巾如何变干净
新毛巾用不了多久就会变脏变旧,面目全非,尤其是放在厨房擦手的毛巾更是脏的很快。用普通的方式清洗 [ 查看更多 ]
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美女必看的橄榄油另类用法
橄榄油作为食用油,有降血脂,降胆固醇,预防癌症的功效。此外,它还是一种美容佳品。橄榄油用于美容 [ 查看更多 ]
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茶叶的25种另类用法
1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香 [ 查看更多 ]
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可乐居然还有如此功效
喝剩可乐刷马桶:平时喝剩下的可乐没有了气泡和其他特别的口味,只剩-下了甜味,所以许多人常会将其 [ 查看更多 ]
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教你去除厨房异味的小技巧
日常生活中,家庭常会遭遇异味的侵袭,厨房、卫生间为重点。造成这些异味的原因都有哪些?又该如何对 [ 查看更多 ]
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教你除灶具油的小技巧
液化气灶具上很容易粘上油污,若用碱水洗,易洗掉油漆;若用清水洗又洗不干净。不妨用黏稠的米汤涂在 [ 查看更多 ]
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轻松剥石榴的妙招
中秋——八月十五,也叫过小年,是中国人很注重的节日。人们会不辞劳苦的跋涉万里就为亲人团聚,爱人 [ 查看更多 ]
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食蟹后如何去除腥味?
吃完螃蟹手上总是很腥,洗手液也用了好多,有没什么办法能除腥呢?手上的腥味:1、柠檬:建议准备柠 [ 查看更多 ]
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使用油烟机最容易犯的5个致命性
人们越来越重视身体的健康,尤其是在日常保养方面,可是不管我们如何谨慎,每天的油烟确实不可避免的 [ 查看更多 ]
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新买的锅要怎么处理?
新锅入手,其实是应该先处理处理再用的,下面来看看新锅开锅的处理:把锅放灶上小火加热,取一块有肥 [ 查看更多 ]
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微波炉省电技巧大揭秘
随着社会的不断进步,人们的环保意识也越来越强了。\低碳\在一夜之间成为了各个家庭生活的标准。而低 [ 查看更多 ]
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石榴剥皮小窍门
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:1、在石榴的顶端横切一刀。2、去顶。3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划 [ 查看更多 ]
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快速去除菜板污垢的窍门
1、暖暖和和桑拿浴(用开水烫)在基本的清洗后,为了杀死细菌,可以用开水来烫菜板。经过高温处理,能 [ 查看更多 ]
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炊具餐具的快速消毒方法
炊具餐具的消毒方法家庭中炊具和餐具的清洁卫生,是确保人体健康,预防病从口入的重要环节。为了保证 [ 查看更多 ]
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新砂锅的开锅及使用
先了解下砂锅的特性:因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品,经过高温烧制而成, [ 查看更多 ]
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教你一个30秒剥脐橙的好方法
又快是一年脐橙成熟时了,橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效,老幼皆宜,被称为“疗 [ 查看更多 ]
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处理山药、芋头手发痒怎么办?
深秋时节,山药和芋头都是美味又营养的食物,但是在处理时芋头、山药汁弄到手上,发痒怎么办?下面小 [ 查看更多 ]
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橘子皮到陈皮的完美变身
橘子皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节,下面小编教你认识陈皮和 [ 查看更多 ]
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小心!厨房里10件最危险的事
作为家居生活中的重要场所,厨房不仅事关全家人的饥饱和健康,而且带给人们许多生活的乐趣与温馨。不 [ 查看更多 ]
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巧剥各种难剥的“皮”
1、巧剥核桃。在砸核桃前对核桃稍加处理。先把核桃放进蒸锅里,开火,水开后蒸五分钟。然后把蒸好的 [ 查看更多 ]
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别拿旧毛巾擦厨房
许多家庭都有将用旧的毛巾洗净,当成抹布继续使用的习惯,殊不知,旧毛巾如果用不好,会造成新的污染 [ 查看更多 ]
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怎样除暖瓶胆的水垢?
将生鸡蛋的壳加入适量清水,泡一泡后,放入暖瓶中,隔一夜后,水垢可以清除下来。 [ 查看更多 ]
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剩菜如何健康处理?
居家过日子,家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢?下面小编就教你剩菜的健康处理方法:1、剩 [ 查看更多 ]
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桔子皮的小妙用
吃过桔子后大家是不是都把皮扔掉了?其实桔子皮还有一些妙用方法,下面小编要告诉你桔子皮在饮食上的 [ 查看更多 ]
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快速让白糖变软的3个小妙招
白糖、红糖外包装打开时间久了,糖粉经常会变成硬块,用勺子或刀都不太容易处理,下面就来介绍一下如 [ 查看更多 ]
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面团给冰箱除异味你试过吗?
冰箱,是家中日常存放食物最重要的地方。需要保鲜和冷藏的东西,都要放在里面。如果你的卫生习惯好, [ 查看更多 ]
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4个步骤提升电饭煲米饭口感
现在大部分家庭煮米饭都是用电饭煲,电饭煲快捷便利,所以对上班族来说尤其便利。平常有的人家米饭做 [ 查看更多 ]
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新手如何分别油温
在很多的菜谱中,总是听到待油“5成热”“7成热”等这样的词,对吗?但当我们经验不足时,却总也分不 [ 查看更多 ]
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巧存鸡汤
炖好了鸡汤,但是一次喝不完,想保存起来以后当高汤用,这时该怎么办呢?下面小编就告诉你一个小妙招 [ 查看更多 ]
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吃火锅后衣服上的味道怎样去
冬天来了,美美的吃上一餐火锅,真是暖身暖胃的吃法。但是很多人都有同样的困扰和麻烦,每次和家人朋 [ 查看更多 ]
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利用暖气发豆芽,你会吗?
豆芽菜因为价格实惠又营养丰富,一直为我们餐桌上必不可少的食材之一。但很多人都觉得外面卖的豆芽总 [ 查看更多 ]
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快速烧开水的小窍门
平时烧开水时,总嫌水开得太慢,这摸索出一快速烧开水方法:先在锅或壶中注入约锅壶面积1/5左右的凉 [ 查看更多 ]
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鸡蛋清的生活小妙用
鸡蛋清除了具有食用营养外,还有不少妙用:1、蛋清治灼伤、烫伤、止血。方法:被灼伤、烫伤时,将蛋 [ 查看更多 ]
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识别剩油做的水煮鱼
“经常吃水煮鱼,很少注意他们使用的油质,反正每次一锅鱼被端上桌时,上面总是漂满一层红红的辣椒, [ 查看更多 ]
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牛奶的妙用
牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它不仅物美价廉,还食用简单。而且牛奶在生活中也有其他得用途。 [ 查看更多 ]
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冰箱不是食物的“保险箱”
冰箱不是食物的“保险箱”,尤其是温度在4℃~6℃的冰箱冷藏室,完全有可能成为细菌繁衍的新场所。蔬 [ 查看更多 ]
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茶在生活中的妙用
爱喝茶的人,喝完不要浪费,看看下面茶在生活中还有哪些用途吧 [ 查看更多 ]
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蔬菜去毒十法
蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维 [ 查看更多 ]
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醋的妙用
醋不但是调味佳品,在日常生活中还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法,让它在我们的生活 [ 查看更多 ]
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盐的28招妙用技巧
千万不要小看盐哦!从神农氏时代的“煮海为盐”到,五帝时代的发现池盐;从战国末期的井盐到唐代的汲 [ 查看更多 ]
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如何除豆腐异味?
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年 [ 查看更多 ]
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普通电吹风轻松去油腻
厨房里的很多厨具,比如抽油烟机,用了一段时间后,会积下厚厚的一层油腻。用普通的方法:百洁布加洗 [ 查看更多 ]
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切芋头不手痒的方法
美味的芋头,却为它带来的手痒而烦恼不已,戴手套又不方便切菜,现在,我提供一个方法供参考:1、在 [ 查看更多 ]
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筷子应该如何放细菌才最少?
实践证明,洗刷过的筷子也并非“干净”。一双筷子用久了之后,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使 [ 查看更多 ]
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新招,怎样清洗葡萄最干净?
葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回 [ 查看更多 ]
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让餐具“光亮如新”
不锈钢餐具或厨具用久了之后,即使平时清洗的再干净,表面也会失去原来漂亮的光泽。用过期的番茄酱, [ 查看更多 ]
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菜板消毒法大全
1、洗烫消毒法:先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再将菜板用沸水冲洗1遍。2、阳光消 [ 查看更多 ]
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水壶除垢8大妙法
水壶用久了也会产生污垢,千万别忽视了它,也要对它及时清洁保养哦!你一定不知道水壶该如何巧除污垢 [ 查看更多 ]
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面包片变干怎么办
很多时候,我们都买切片的大包装吐司,基本上1个两口之家,需要3--5天才能吃完。即便面包的袋子上有 [ 查看更多 ]
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消灭厨房虫蚁的神奇方法
不管你把厨房打扫和洗刷的多么干净整洁,如果你不幸有个糟糕的邻居,或者在装修时,用了某些容易生虫 [ 查看更多 ]
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烘焙工具的采购常识
烤箱:家用烤箱的品牌和规格有很多,选择时要注意一下几点:1、最高温度可以达到250度,因为很多需要 [ 查看更多 ]
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家庭简易磨刀法
方法:原文地址 [ 查看更多 ]
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用什么筷子最健康
琳琅满目的筷子,蓝色的,红色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,异形的,很漂亮很想买,对不对 [ 查看更多 ]
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剪刀钝了怎么办
方法:原文地址 [ 查看更多 ]
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意外打翻油壶怎么办
方法:1、迅速拿出家中的面粉,撒到有油的地方,等待面粉将油都吸收。2、用刀或簸箕(如果油洒在地上 [ 查看更多 ]
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厨房之中巧用盐
厨房之中巧用盐1、煮有裂缝的鸡蛋,蛋白很容易从裂缝中漏出,如把破蛋直接放在盐水中煮,蛋白就不会 [ 查看更多 ]
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白糖结块有妙招
具体操作如下:(下面的方法同样适用于盐的结块)。俺到网上查了一些资料,关于糖、盐等为什么容易结块 [ 查看更多 ]
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“美白”塑料制品的方法
旧貌换新颜----“换肤”塑料制品的简单方比如,盛放过咖喱的饭盒,总会有一层黄黄 [ 查看更多 ]
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5分钟清除厨房异味
厨房异味的消除法:1、菜板上有鱼腥味,可用淘米水先浸泡一会,然后加点盐和碱擦洗,再用开水冲洗晾 [ 查看更多 ]
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土豆皮给水龙头一个闪亮的SPA
用土豆做菜,大多数时间,都需要去皮,对吧?那么土豆皮削下来之后,还能干些什么呢?长期使用的厨房 [ 查看更多 ]
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几分钱的日常护手方
主妇生活,离不开日复一日的洗衣,煮饭,打扫房间,你的她是否在默默的发生变化?看到她的日渐衰老, [ 查看更多 ]
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橙子应该怎么切---2种方法
你有没有发现一个事儿,家里来客人时,我们端上一盘果盘儿,里面的樱桃,草莓,切好的苹果等等,都很 [ 查看更多 ]
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开启美食菜谱的钥匙
小小量勺儿大用处油盐酱醋有准数儿初学做饭的小煮妇每人一套放柜橱儿翻看菜谱犯迷糊儿汤匙茶匙的象天 [ 查看更多 ]
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清除下水道怪味的好方法
厨房和洗手间的下水道用的时间久了,如果不经常清洁,总会有一种恼人的味道,对吗?试试这个方法喽: [ 查看更多 ]
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淘米水的6大功用
淘米水,这个常见的不能再常见的东西,没人不熟悉吧?但你家的淘米水,会不会经常遭遇被“ [ 查看更多 ]
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10招拍出超酷的美食图片
美食拍摄,百试不爽的基本法是:极端近拍。普通相机镜头很难近距离对焦,所以数码相机是美食爱好者的 [ 查看更多 ]
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几种冷藏后有害的果蔬
据有关资料表明,不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同:白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0 [ 查看更多 ]
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妙用花椒
1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。2、油脂防“哈味” [ 查看更多 ]
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巧防酱油发霉
天气暖和了,酱油很容易发霉长白醭。下面三法可有效地防止酱油发霉长白醭:一、往酱油里滴几滴白酒。 [ 查看更多 ]
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如何去除水果保鲜剂
如今,各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全,无论春夏秋冬,是否应季,那些水果总是光鲜照人。 [ 查看更多 ]
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如何去除蔬菜中的残留农药
家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种:浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类 [ 查看更多 ]
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各种材质餐具暗藏杀手
竹木餐具本身不具毒性,但易于被微生物污染,使用时应刷洗干净,涂有油漆的竹木餐具对人体有害。纸制 [ 查看更多 ]
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炒胡萝卜不宜放醋
胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健 [ 查看更多 ]
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微波炉妙用三十六计
几乎每家都有微波炉,但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、 [ 查看更多 ]
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西瓜皮的妙用
1、削去青皮,将其切成小方快或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。2、将 [ 查看更多 ]
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食盐的妙用
★想让花开得更鲜色,在花盆里浇一点点盐水即可。★用盐水洗冻疮可止痒。★早上喝一杯淡盐水,有助大 [ 查看更多 ]
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生活中酒的巧用
1、在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入4分之一或5分之一的啤酒 [ 查看更多 ]
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啤酒的妙用
1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2 [ 查看更多 ]
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几种切割食品的窍门
猪肉:猪肉的肉质比较细,筋膜少,如横切,炒熟后会变得凌乱散碎;如斜切,既可使其布碎,吃起来也不 [ 查看更多 ]
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家庭调味品治病全手册
食用油它是一种轻度的缓和剂,身体某部位被火灼伤时,将食油涂于患处即可止痛,被黄峰或其它昆虫刺伤 [ 查看更多 ]
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教你去除米饭糊焦味
1、米饭不小心烧糊以后,不要搅动它,把饭锅放置潮湿处十分钟,烟熏气味就没有了。2、把一根长约2寸 [ 查看更多 ]
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怎样识别剩油做的水煮鱼
“经常吃水煮鱼,很少注意他们使用的油质,反正每次一锅鱼被端上桌时,上面总是漂满一层红红的辣椒, [ 查看更多 ]
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使雕萎的蔬果复原
可以在大盆里装上水,加上少量的醋和两块方糖,再将蔬菜放进去泡浸即可,就用热水冲一下,然后立即以 [ 查看更多 ]
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蔬菜如何解毒
大多数的农药喷洒后,在一定的天数内,会被植物体内的酵素分解掉,买回来的水果蔬菜,先放个几天,让 [ 查看更多 ]
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米谷防蛀的好方法
1、大米防蛀1)视米的多少按1:120的比例取花椒,用纱布包成若干小包,混放米缸内加盖密封。2)按1:100 [ 查看更多 ]
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巧洗餐具八法
一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净,用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就脱落。二、不锈 [ 查看更多 ]
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识别用死鸡做的熟鸡
首先看眼睛,如是半睁半闭,则不是病鸡;若眼睛紧闭,则为病死鸡。其次挑开一点肉皮,看里面肉为红色 [ 查看更多 ]
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识别活宰和死宰
如果购买已经宰杀好的家禽——如鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的 [ 查看更多 ]
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巧防绿豆、蚕豆、赤豆生虫
将拣去杂物的绿豆摊开晒开,以3~5斤为单位装入塑料袋中,再放入一些剪碎的干辣椒,密封起来。并将密 [ 查看更多 ]
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肉类常温下怎样保鲜?
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜24小时左右。2、将鲜肉放入压力锅内,上火蒸至排气孔冒气,然 [ 查看更多 ]
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理厨新招
热米汤泡发木耳半小时后捞出,不仅外观肥大松软,而且炒后味道鲜嫩。冷却盐开水浸泡豆腐可以保持十天 [ 查看更多 ]
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使用微波炉的十大忌讳
一、忌超时加热食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起 [ 查看更多 ]
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食用油不可放在炉灶旁
炉灶旁温度较高,油脂长时间受热,就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应 [ 查看更多 ]
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家用餐具消毒法
餐具在传染食源性疾病上起的作用十分显著。因此,要把住“病从口入”这一关,家用的餐具也应每人一套 [ 查看更多 ]
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动物性烹调原料除腥窍门
1、鸡肉:把整只鸡或鸡块放入用啤酒、精盐、白胡椒粉调制的汁中浸泡1小时后再烹调,可除去鸡腥味。投 [ 查看更多 ]
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多用途的橘皮
橘子酸甜可口,是人们喜爱的水果,但橘皮却往往作为废弃物扔掉了。其实橘皮用途也很广:1、护发:将 [ 查看更多 ]
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米面除虫的妙方
杨树叶除虫法米面生虫后,将米面移到干燥密封的容器内,把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封。 [ 查看更多 ]
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泡发干货的好办法
干菜、海带的泡发:用淘米水泡发海带、干菜,易胀易发,煮时易烂,味道鲜美。干黄花菜用水浸发后,再 [ 查看更多 ]
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炒一次菜洗一次锅
菜肴多是含碳的有机物,在多次分解中会转化为强致癌物苯并(α)芘。据测定,搁在炉火上的菜肴的锅底能 [ 查看更多 ]
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酱油防霉小窍门
夏天酱油易发霉。防止发霉一般有以下方法:1、家中夏季少存酱油,吃完后再买。2、将酱油瓶中倒点清生 [ 查看更多 ]
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冰箱、冰柜怎样存放食品和原料?
冰箱、冰柜是贮存食品和原料的机械制冷容器,在一般时间和一定条件下可对一些食品和原料起到保藏作用 [ 查看更多 ]
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红薯熟透 减少产气
红薯中含有较多的“气化酶”,食后会产生大量的二氧化碳气体,所以有人吃了红薯后常常会腹胀、打嗝。 [ 查看更多 ]
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高压锅炖煮胡萝卜 营养素保
春天多补充维生素A有益于抵抗传染病的袭扰。而在众多食物中,胡萝卜当数最能补充维生素A的食物之一。 [ 查看更多 ]
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厨房用具禁忌
1、忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊 [ 查看更多 ]
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“飞火”烹调不利健康
厨师在烹调时,常常是锅沿冒出火苗,这种现象被称为“飞火”。从营养学的角度讲,这种飞火烹调对人体 [ 查看更多 ]
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厨房里的营养知识
许多人认为,菜的营养成分是固定的,只要常吃营养丰富的蔬菜食品即可保证自身的营养,其实许多营养成 [ 查看更多 ]
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现代厨房流行浪漫的气质
现代厨房的色彩是浪漫的灵魂和时尚的精髓,是视觉中最亮的元素,因而,人们在选择厨房家具时,除了功 [ 查看更多 ]
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用打印机和激光枪烹调美味
当你看到使用喷墨打印机打印出来的“寿司”,用激光枪烧烤的鱼肉和面包,因使用液化氮、氦以及超导体 [ 查看更多 ]