武汉清真美食有哪些:鱿鱼炒茼蒿

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 18:39:41
        鱿鱼炒茼蒿      原料

鱿鱼400克，嫩茼蒿400,葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。

 做法

1、将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水汆一下捞出；茼蒿去叶去头，洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。

 特色

洁白翠绿，咸鲜爽口。
       
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