1415赛季欧冠决赛录像:湿炒牛河

原料：
河粉，牛肉，青椒，胡萝卜，豆芽，木耳，葱等。
做法：
1.牛肉切片，加苏打粉和少量水抓匀腌2个小时。
2.用冷水多次冲洗干净，加老抽，淀粉，油抓均，腌4小时左右。
3.木耳泡软，胡萝卜，辣椒切片备用，葱切段。
4.锅内放油，下牛肉大火滑散备用。
5.锅内留底油，下葱爆锅，下木耳胡萝卜翻炒，最后下牛肉。
6.放酱油，耗油，糖，味精，盐，料酒和少量水煮开。
7.加淀粉勾芡，下河粉略煮，最后下豆芽翻炒出锅。