恐怖学校 白色情人钢琴:家常烙饼3--剁椒饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 16:53:54
主料:面粉、酵母、鸡蛋、剁椒
制作:
1、 先将酵母用温水浸泡2分钟。剁椒用油炒香备用。
2、 将鸡蛋打入面粉中,加酵母水搅拌均匀揉搓成面团,根据面的干湿度可适量加些清水,醒20分钟。
3、 将面团擀成大片,放入剁椒抹匀,将面团卷起,分割成剂子。
4、 将面剂子的两头捏实,拧成麻花状,再向中间按扁,擀成饼,放入5成热的平底锅中,烙成两面金黄的饼即可。
注:剁椒已经炒过,所以饼中不用再放油了,饼中所用剁椒是我自己做的,吃着放心,味道比外面卖的要好。