表情神态的词语:泡香菇的水一定要倒掉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 01:02:06
卫生署食品卫生处长陈陆宏说,香菇食用前宜先冲洗泡水,泡过香菇的水切记要倒掉。依过去他们对香菇农药残留量的研究,香菇本身就含有大量的硫,很容易干扰一些农药如Carbamate的检验结果,使得二硫化碳的检出量偏高,影响判读结果。陈陆宏指出,烹调时如要用到香菇,则应先冲水清洗浸泡。至于民众习于把浸泡后的香菇水倒入锅中同煮,陈陆宏建议,最好戒掉此一习惯,把香菇水倒掉,因为农药多半是水溶性的。
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