赞美教师的诗句或名言:卤牛肉和制做

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:06:44
  • 创建时间：2008-06-11
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卤牛肉怎么做才好吃？其实卤牛肉的做法非常简单，并不一定要看卤牛肉做法的视频菜才能学会，跟着卤牛肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：卤酱
  • 做法：卤
  • 口味：五香味
  • 准备时间：15分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：数小时

主料：

  • 牛腱子
  • 适量

辅料：

  • 红椒
  • 少许
  • 青椒
  • 少许
调料：
  • 食盐
    适量
  • 醋
    适量
  • 葱
    适量
  • 姜
    适量
  • 蒜
    适量
  • 八角
    适量
  • 花椒
    适量
  • 干辣椒
    适量
  • 料酒
    适量
  • 生抽
    适量
  • 香油
    适量
  • 香叶
    适量
  • 草果
    适量
  • 白芷
    适量
  • 丁香
    适量
  • 陈皮
    适量
  • 肉桂
    适量
  • 辣椒油
    适量

卤牛肉的做法

材料集合图：

牛肉凉水入锅，烧开后除去血沫捞起

砂锅入水，放入牛肉、所有调料，再加入生抽、料酒、葱、姜，大为烧开转小火煮150分钟，关火煎20分钟加入盐，焖一宿

捞出卤好的牛肉

将牛肉切片装盘

将生抽、醋、蒜末、香油、红油、搅拌均匀，调成汁儿

将汁儿淋在牛肉上即可

原文地址

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