太阳神海狗鞭酒9:求助:各种面粉,调料,蔬菜,水果的英文名字? - 装修论坛|团购论坛 - 我爱我家社区

G'day mate:


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cheers        








A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)


Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉


Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀


Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝


Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰


Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排


Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉


Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉


Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉


Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉


Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠


Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉


Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油


Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉


Joint 有骨的大块肉 　 　


Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰


Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉


Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉


OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心


OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉


Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉


Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排


Roll 牛肠 Cowhells 牛筋


Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚


Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚


B. 海产类


Herring 鲱 Salmon 鲑


Cod 鳕 Tuna 鲔鱼


Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼


Squid 乌贼 Dressed squid 花枝


Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼


Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼


Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗


Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类


Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*


Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　


Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子


Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜


Crab 螃蟹 Prawn 虾


Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁


King Prawns 大虾 Winkles 田螺


Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米


删les 小贝肉 Labster 龙虾 





C. 蔬果类


Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜


Onion 洋葱 Aubergine 茄子


Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜


Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜


Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜


Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜


Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米


Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱


Garlic 大蒜 Ginger 姜


Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱


Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒


Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒


Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜


Courgettes 绿皮南瓜，外形似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜


Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆


Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜


Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵


Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头


Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯


Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽


Peas 碗豆 Corn 玉米粒


Sprot 高丽小菜心 　 　


Lemon 柠檬 Pear 梨子


Banana 香蕉 Grape 葡萄


Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸


Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子


Orange 橙 Strawberry 草莓


Mango 芒果 Pine apple 菠萝


Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃


Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃


Date 枣子 lychee 荔枝


Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子


Fig 无花果 　 　





D. 其它


Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软


Brown rice 糙米 　 　


THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*





Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉


Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉


Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒