成为小学生的美文:很本味很家常——青菜粉丝炖大肉

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 06:47:26

居家过日子，不会天天有山珍海味，家常菜，尽管平淡，尽管其貌不扬，但也永远是居家餐桌上当仁不让的主角，这点无可非议。

 

青菜粉丝炖大肉

 

材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块

调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量

做法：

1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用

2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松

3、青菜洗净切段，粉丝泡发，

4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时

5、加入粉丝

6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）


 

怎么样制作才会让炒青菜很爽口 常见歇后语：半天云里拉家常——？ 我老公偏食很厉害,一天就只想吃肉,青菜基本不吃. 为什么冷了之后的青菜感觉很苦? 小综——郑元畅的粉丝有吗~~~~~~ 速度——银鳕鱼怎么做？最好有多种方法、家常的。 韩国人平时吃的饭(家常的)也会摆的很漂亮吗? 两个炖鸡蛋,几根青菜丝. 为什么猪肉叫大肉？？ 猪肉为什么叫大肉? 粉丝粉丝 只听说青菜做出肉味,肉能做出青菜味吗? 关于青菜青菜？ 什么叫注水大肉,什么叫软脂大肉.有何区别? 请问大肉棕怎么做？ 请问，猪肉为什么叫大肉？ 基督教徒可以吃大肉吗？ 大肉喵是虾米东东? 家常菜谱 家常菜谱...... 家常琐事 家常美食 家常小炒 家常小事