我在本科的时候学习文献检索，是到图书馆找各种各样的工具书，但是当时顽劣，没怎么学好这门技术。当我今天检索文献成为我科研中的一个重要过程的时候，我说，如果上天能够给我再来一次的机会，我要说，再让我学一次。同样，对于本文，你看完一遍之后，我还给你在看一次的机会。

先看一幅图，来自这里(你可能需要注册dxy)。

如果你看到这幅图一下子像明白点什么，恭喜你，你可能走上歧路了，如果你根本没什么感觉，祝福你，看过我这篇文章后，你就不会走上歧路了。

让我们从哪里开始？关键词

万事开头难，检索文献也如此。让我们从那幅图的文献查找位置开始，先谈谈查找文献的问题。如果你是一个好学的童鞋，你大概早在网络上看了N多文献检索的知识和牛们的言论。现在，大概你大脑里都成了浆糊了，现在让我们降降温，让浆糊结成一坨扔出去。

当你跃跃欲试在搜索引擎里输入一个词的时候，你已经开始了搜索，你和一个检索高手的区别只是，高手用关键词搜索，而你随便搞一个词，至于那些什么检索语法，不学也罢。针对关键词的选择，网络上又有一大堆文献试图把你搞糊涂，其实关键词的选择，主要看你对检索方向的认识程度，找一本这方便基础的书，研习一下，你会省掉很多时间。而如果你打算在检索中学习，那么永远记住你检索的目的和范围。从最简单的学术名词开始搜索，搞懂这些名词，你的基础知识大概也差不多了，因为学术大厦就是用这些名词构建起来的。所以，你要学会用关键词搜索，得到的方法有两周，第一，找一本你将要查找文献方面基础的书籍学习一下，磨刀不误砍柴工；第二，不断的搜索你查找文献方向的学术名词，找综述类文章，这种方法不如第一种方法好，因为对学术名词的定义，是不断变化的。

让我再画一幅图。

前面说检索语法不用学，是因为现在很多搜索引擎都带了非常简易的关键词策略，比如在标题里有某个词，在摘要里有某个词，在摘要里排出某个词等等。下面我要谈的，就是如何从文章中筛选你需要的文章，得到你需要的文章后，在去得到全文，然后我在讲得到全文的技巧。

—–第二回，如何筛选文献—-

上回书说道筛选文献，是指你通过搜索引擎，输入关键词(怎么得到关键词)后搜索引擎给你返回来的一大堆文章，此时，能得到文章的标题、摘要、作者姓名甚至引文等内容。同样的，关于如何筛选文献，网络上也有一大堆文章，我这里将的比较简单。最根本要看你对你检索领域的熟悉程度，和你查找文献的目的，比如你是想找一种物质的检测办法，那么很快，你从标题就可以了解那篇文章是你需要获取全文的。我这里只讲，你在寻找一个课题、一个idea、一个研究方案时的筛选文献办法。

第一，查看综述和综述作者，你从综述可以得到某一方向研究进展如何，从作者你可以知道，都哪些团队在做着这方面的工作。
第二，查看文章的被引用次数，尤其是当你找到很多同类的文章的时候，引用次数越多的文章更值得你去获得全文，仔细看。
第三，把文章分类，无论你是否运用文献管理软件，你都要进行文献分类，不是分成读过的，没有读过的之类。而是从标题和摘要中判断出来，我要从这篇文章中获得实验方法，完善实验方案，还是要了解研究的进展，充实我文章的前沿和讨论部分，还是要了解这篇文献的结构、框架。我就用这三个分类，因为这是我论文几部分中的内容。听我的，没错！

好了，到这里你已经把那些你想要全文的文献都筛选出来了，下一步就是如何获得全文。

—第三回，如何获得全文？—

我们终于又前进了一步，其实往往在第一步搜索的时候，如果有全文链接，你就能够获得全文了。为什么我要等在筛选完文献再说？

食品标准系列

我突然对标准的东西开始非常感兴趣，因为这代表了一种思维方式，中国的标准从混乱走向规范，这证明我们正在走向规范化。无论从思维方式还是思考的内容。

为了专业起见，本文涉及食品标准。

食品标准，简而言之，与食品及食品工业有关的所有标准，都称为食品标准。基本可以分为两类，一类是产品要求类的标准，比如对某种食品的卫生要求，感官要求等，这里绝大多数都是硬性标准；另外一类是检测标准，就是前面的卫生需求、感官要求、营养要求等项目如何检测出来的标准，这里标准都是推荐标准。

第一类，产品要求类标准

分类的方式决定了你认识知识理解知识的方式，标准有很多分类，我这种分类是我学习标准的分类方法。

GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则和GB 7718-2004预包装食品标签通则规定了食品的包装及标签。这类除比较零散的标准编号外，还有比较成系列的标准，比如GB14880系列，包括GB14880食品营养强化剂使用卫生标准、GB 14881食品企业通用卫生规范、14882-1994 食品中放射性物质限制浓度标准、还有正宗的系列14883食品中放射性物质检验(包括GB18883.1-14883.10，具体放射性物质的检测办法)。GB10766和GB10767婴儿乳粉系列。

第二类，检测标准

检测标准成系列的比较多，比如前面提到的放射性物质检验GB18883.1-14883.10，另外比较常见的就是GB5009系列、微生物检验的GB4789系列、乳品检验的GB5413系列、保健食品的GB222XXX系列（如GB22244等）。

很难记住这些标准，在ICS分类系统里，食品的编号是67，通过搜索这项，你可以得到大约七百多项与食品有关的各项标准，这些标准编号杂乱五章，我曾试图寻找他们之间的规律，到现在为止，我一直不清楚标准编号是如何产生的。唯一有规律的是上面提到的ICS和CNS，通过这些，你可以很轻松的背诵和获得你需要的标准。

如何快速获得食品相关标准

之前讲过一篇关于标准的基础知识，今天继续上一话题，说说如何快速获得食品标准，包括产品标准和检测标准。

食品相关标准基础

首先说说产品标准，在市场销售的任何一种食品，就有其相应的产品标准，这些标准可能是企业标准(QB)，地方标准(DB)或国家标准(GB)。其中前两者由于普及范围小，很难得到。后者GB，很容易得到，尤其是GB的强制标准，可以再卫生部的网站上直接下载。其次是检测标准，检测标准至少要以GB为准，其名称一般是某食品中某物质的检测。这是检测才有用的东西，如果你知道相应的标准号，也很容易用google搜索出来并下载。因此问题问题常常是如何知道相应的标准号，下面告诉你具体的方法。

还有一种，类似于GB2760和GB14880，这种标准是一类，比如GB2760全称是食品添加剂卫生标准，GB14880是食品营养强化剂使用卫生标准，所谓的卫生标准，就是某种物质对人体不产生危害的一种限量(未查阅证明)，比如GB2760里详细规定了可以使用的食品添加剂的种类，在某种食品中的限量等。从这个角度来说，这些范性标准和产品标准类似。我们的认为往往是检测某种食品中的添加剂或者某种食品营养强化剂，此时的检测标准如何得到呢？

先说说如何获得检测标准编号。

1、搜索法

以要检测物质的名称+GB或者国标+检测在google里搜索，基本上可以得到你要的检测标准，这里有个缺点，就是你不晓得你得到的标准是不是最新的，但是也有个优点，比如检测某食品中某物质的标准往往有好几个，这样你往往可以找到很多，用来类比。

除了用google，还有两个地方比google更高效，一个是国家标准管理委员会的标准查询网站，可以查询废止或现存的所有标准。一个是国家卫生部颁发的食品标准，最新的食品安全法规定，食品标准由卫生部牵头，估计这里的标准以后会更全，而且这里可以免费下载标准的全本，比你在别的网站上下载的更为准确。下面图式国标委的查询网站，我相信谁都会用。

2、从产品标准到检测标准

任何一种产品标准都会规定产品的理化指标等，在规定的同时，也会指出采用哪种标准来检测，此时的检测标准往往是最优也最有效的。
3、直接查阅标准

对于食品研究人员，应该有基本的GB概念。比如GB∕T 5009系列，包含了较为广泛的食品检测办法，如果检测的对象要采用物理化学方法，就可以直接查阅5009里是否有相应的标准，如果检测涉及微生物，则要先查阅GB∕T 4789系列。这两大系列里面基本涵盖了所有的检测办法。另外，食品的检测标准一般以数字“2”开头。这可以用来寻找那些不涵盖在上述两大系列标准里面的检测方法。

只要你得到标准号，输入到搜索引擎，一般就可以得到标准全文，如果出现的标准太多，可以用标准号+”pdf”来筛选。

ScienceDirect和NoteExpress联手下载文献

NoteExpress 是一款很不错的文献管理软件，查找文献很方便，但是不能从网络数据库中下载全文。费时间的办法就是一个一个把全文下载下来，然后用NoteExpress的批量链接附件功能连接上。但是如果你用ScienceDirect数据库就方便多了，看下图。让你轻松整理文献。

From blog

1、先使用ScienceDirect的Export Citations功能将文献导出，选择RIS format，下载到本地后导入到NoteExpress中，选择RIS过滤器。当然，你也可以使用NoteExpress内置的文献查找功能下载题录。
2、点击图片中的绿色按钮，Download PDFs，下载PDF，此时可能要安装一个java程序，安装它。
3、然后点击图片中红色的部分，Creat my own，定制自己的文件存储名称。在下面选择下载后文献存放的未知。
4、点击下面的Begain Download，下载吧。很快的。
5、使用NoteExpress功能批量链接附件吧，也很快的。
怎么样，比你一个一个弄方便多了吧！

NoteExpress2发布

使用NoteExpress已经有一段时间了，今天收到NoteEXpress的邮件，测试NoteEXpress2.0。的确，从1.9到2.0这条路走了太长时间。

先看看NoteExpress都有什么新功能吧，下面是我比较感兴趣的。

让人无话可说的cnki学术趋势

上网总会有所收获的。今天给各位的研究人员带来一个不错的家伙，之前我写过

google学术搜索与文献管理软件共同使用，说了如何活用google学术搜索。后来，google hot trends出来后，也尝试了Google Hot Trends在科研上的试用。一直比较关注中国科学文献管理的动作。这次CNKI居然出了学术趋势，这让我很是兴奋。还很遗憾居然这么晚我才知道，看来低估国内公司的实力了。

使用方法依然很简单，输入你感兴趣的词，就可以查到最近引用最多的文章。可以看见引用最多的文章。出现的相关作者，如果能像science那样显示引用最多的作者，以及在那本期刊上此类文章最多就更好，这样就降低了入门研究者查找文献的门槛。至少也要向google hot trend那样，给出关注最热文章的高校或者地区吧。就如此少的信息，让我们怎敢放心使用呢？

而且，最不称职的就是时间的问题，连google hot trend都给出倒2008年，cnki的仅仅给出倒2006年，这跟不上形式的数据还有谁敢用？只能是某些人骄傲自豪的工具罢了，在这一点上强烈谴责cnki这种弱智技术公司。这个东西出来好像就是用来受人鄙视的。下面是google hot trend给出的图，看看，最后是到2008啊。

再看看cnki给出的图，差距杂就这么大呢？不是说技术本身很简单吗？既然有了这种意思，有了这种思路，为什么不弄得像样点？和鄙视瑞星公司一样鄙视他们。不知道此类国内公司是RP问题，还是技术问题，我看还是RP问题。

另外，trend.cnki.net还有一个姐妹网站，是define.cnki.net，是专门提供一些学术名词的解释的，不过脑残、笨蛋白痴的技术，居然不给出出处，就是这个名词解释是从那里摘抄出来的。这对于科研者来说怎么敢用？谁知道是那个 mad scientist 杜撰出来的？

不过还要夸奖一下http://gongjushu.cnki.net/，cnki的工具书站点，这个站点不错，给出出处，并且解释的比较详细，推荐使用。

你们是不是在鄙视我们科研者的智商？以为我们和你们一样弱智吗？BT的cnki。

总之，trend.cnki.net太简单，太简陋了，技术人员太傻太天真了。还需要像国外的类似软件和网站学习啊。鸡肋、鸡肋！不用给予太高的希望。

大概是我原来寄予太多希望的缘故吧。本文原来的题目叫“好东西不应该被埋没-cnki学术趋势”，写好之后改名，成为“天杀的cnki学术趋势”后来觉得还是客观点，叫做“让人无话可说的cnki学术趋势”。

真叫人无话可说。呵呵！你想说吗？

google学术搜索与文献管理软件共同使用

自从google学术搜索出来，我几乎所有的搜索任务都在这里完成，随着他的成长，给出的结果越来越准确，带来的一个问题是，如何将搜索结果导入到文献管理软件中进行管理？呵呵，这里给出答案。

在scholar.google.com主页的搜索框旁边，点击学术搜索使用偏好，在这个页面的最下面，你会看到下图：

选择你使用的文献管理软件，点击“存储使用偏好”，

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印刷文字的字体与字号规定

1、点数制。是国际上通行的印刷字形的一种计量方法。这里的“点”不是计算机字形的点阵,“点”是传统计量字大小的单位,是从英文Point的译音来的,一般用小写p表示,俗称“磅”。其换算关系为：

1p＝0.35146mm≈0.35mm 1英寸＝72p

2、制式换算号数制、点数制与级数制之间的换算关系如下表所示。

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外文期刊介绍-乳品科学杂志

《乳品科学杂志》刊载研究论文和技术札记，涉及乳品及其副产品的制造工艺、乳品化学、微生物学、分析方法、抗生素应用，乳牛的生理、遗传与繁殖，饲料与饲养，卫生与疾病防治，以及奶厂的经营管理等问题。

Journal of Dairy Science是世界上排名最高的乳业研究杂志，2005年SCI影响因子是2.240。印刷版ISSN: 0022-0302；网络版ISSN: 1525-3198。同行评审期刊，月刊。
网址：http://jds.fass.org/
没时间了，以后写，呵呵。不过希望你关注我的网站！我会努力把他建成食品科学、技术、工程、研究方面的专业站点。