绿豆芽炒韭菜的做法:中草药饲料添加剂发展的新思路

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 06:43:55
中草药饲料添加剂发展的新思路---天然植物提取物复方组合
1.天然植物提取物饲料添加剂的现状
1.1中国饲料添加剂工业的现状
中国的饲料工业经过三十年持续高速发展,初步形成了由饲料加工业、饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业以及饲料工业的质量监督与检测组成的相对比较完善的饲料工业体系。
饲料添加剂是以促进动物健康生长为目的,向饲料中添加的少量物质,在动物生长、繁殖、疾病防治、加工储运、品质改良、环境保护等方面起着越来越重要的作用。添加剂按其在饲料中所起作用分为:营养性添加剂、一般添加剂、药物添加剂等。植物提取物饲料添加剂与微生态制剂都是绿色饲料添加剂的重要成员。
植物提取物饲料添加剂具有上述三种添加剂的功能。替代抗生素的中草药添加剂(具有防病、促生长作用)的研究取得了一定进展,但目前尚没有出现具有规模化的工业化大型生产企业。
1.2饲料添加剂与饲料安全
世界许多国家和地区由于滥用抗生素等化学药类添加剂而引发的畜产品事件时有发生,比利时、法国、德国、荷兰等国发生了“二恶英”(dioxins)污染饲料,导致部分畜产品“二恶英”残留严重超标;英国“疯牛病”在全世界引起恐慌。因此,欧盟于1998年底开始禁止在饲料中使用杆菌肽锌(zinc-bacitracin)、泰乐菌素(tylosin)等四种饲料抗生素,使得全球饲用抗生素的使用得到一定程度的遏制和更加谨慎。
中国的畜牧业有了空前的发展,人们对畜产品的追求已从数量变成对质量的需要。目前我国肉蛋奶产量已跃居世界第一位,肉蛋人均占有量超过世界平均水平。寻找一种无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为人们的消费时尚。回归自然,“草鸡,土鸡,草鸡蛋及散养猪”等倍受城市居民的欢迎。
近些年来,很多国家都兴起了对天然中草药饲料添加剂的开发研究,都在寻找能够替代抗生素等的饲料添加剂。这表明绿色安全动物产品的生产已成为世界性动物食品生产中的主题,更是我国动物食品生产所面临的严峻课题。
1.3天然植物提取物的发展与优势
中草药早在六十年代,苏联就研究刺五加作为畜禽添加剂并获得了良效。七十年代日本从大蒜中提取有效成份作为畜禽增重剂。八十年代,我国掀起了研究应用药用植物添加剂的热潮。现在已知有100多种药用植物可以作为饲料添加剂,如大蒜、辣椒、艾叶、松针叶、生姜、肉桂、花椒、胡椒、山苍子、穿心莲、板蓝根、甘草、苍术、麦冬、仙鹤草等。
中草药饲料添加剂含有多种营养成分和生物活性物质、兼备营养和药物两种功能,具有经过实践检验、简便价廉、多功能性、无毒副作用、无抗药性等优点。
(1) 实践检验。药用植物源于大自然动物、植物、矿物及其产品,是人类长期实践筛选出来的对人和动物有益的物质,在此基础上融合动物营养和饲料工业学科理论研制而成药用植物饲料添加剂。
(2) 简便价廉。生物激素和化学合成药物饲料添加剂的生产工艺相对复杂,药用植物饲料添加剂制备工艺及设备简单,经粉碎混匀后即可应用。中草药源于大自然,除少数人工种植外,大多数为野生,来源广泛,成本低廉,易于推广应用。药用植物本身就是天然有机物,其各种成分结构和生物活性较为稳定,因而储运方便,不易变质。
(3) 多功能性。按现代“构效关系”理论,药用植物结构复杂,成分多样,这是药用植物饲料添加剂具备多功能性的内在因素,而这种多功能性符合动物机体脏腑功能的相互协调和整体统一规律,这是其它种类添加剂所不能比拟的。药用植物饲料添加剂兼备营养性和非营养性的作用,功能全面。
(4) 无毒副作用。药用植物饲料添加剂多数无残留,不会致畸、致癌、致突变,即使用于防病治病的有毒性药用植物,经传统炮制法加工和科学配伍而使毒性减弱或消除,使用量为常用量的数倍乃至数十倍以上,亦未见机体有异常变化,安全性好。
(5) 无抗药性。药用植物饲料添加剂以其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理,不产生抗药性,可长期添加使用。
1.4天然植物提取物的市场需求与预测
从世界范围看,在饲料中使用抗生素的做法已经穷途末路,各国纷纷颁布法令禁止在饲料中添加产生细菌耐药性及具有药物残留的添加剂。而中草药由于没有化学合成药物的弊端,日益为人们重视,作为可代替化学合成药物且安全性能好的新一代饲料添加剂。许多药用植物兼有营养性和药物性的双重作用,既能促进机体糖代谢、促进蛋白质和酶的合成,又能增加机体抗体效价、刺激性腺发育,具有杀菌抑菌、调节机体免疫功能以及非特异性抗菌作用。天然植物提取物添加剂研制成功并进行规模化工业生产,为饲料工业找到了一条通往绿色食品目标的绿色通道,相信不久的将来,天然植物提取物会很快进入全国乃至国际饲料企业和养殖场。
抗生素用于饲料业,养殖业上,世界每年花费约50亿元,中国约为5亿元。由于抗生素的使用具有药残性、抗药性,药效越来越差,抗生素的禁止使用是必然的趋势。天然植物提取物产品为替代抗生素产品,用于复合预混料或全价料中还可降低酸制剂和抗氧化剂的使用量,从而降低饲料成本。根据试验估算,天然植物提取物添加剂,年产1万吨级的饲料企业每年可降低成本25万元,年出栏1万头生猪的养殖场全年可增加效益28万元。2006年,我国配合饲料产量为8117万吨,按中草药添加剂0.2%的添加比例计算,则需要中草药添加剂11.1万吨,市场潜力巨大。随着市场的发展,国内外饲料行业,养殖业对抗生素替代品的需求量会越来越大,每年将以10%以上的速度替代抗生素的使用。
经市场调查得知,天然植物提取物产品在国内外仅有少数生产厂家,远远不能满足市场需要。估计产品的经济寿命可达10-20年甚至更长时间,目前处于成长期阶段。由于中草药的药效广泛,今后在制作成水剂用于动物保鲜、人类美容等方面有开发的潜能,值得做进一步的研究和开发。
2中草药饲料添加剂当前存在的问题和发展植物提取物饲料添加剂的必要性
中草药饲料添加剂的研究和开发虽已取得了一定进展,且在一定范围内对提高畜禽生产性能和疾病控制等方面取得了较好效果,但还存在许多问题亟待解决,如产品添加量大、有效成分不明、作用机理不清。作用效果不稳定、剂型单一、缺乏毒理安全方面的研究、原料和产品质量控制标准不完备等。
目前投放市场的中草药饲料添加剂大部分为粉剂或散剂,其生产工艺落后,生产设备简陋,加工粗糙简单,品种单一,使用剂量普遍偏大,通常都在1%-2%,有的竟高达5%(如松针粉),这不仅增加了产品成本,浪费药物,而且也影响了饲料的营养配比。在原料来源上,由于受药材采收的不同季节、不同地区的限制,其本身有效成分含量存在较大差异,因而经粗放生产制成的产品,难以进行准确的药效评定和质量监控,以致在推广使用中出现偏差,真正科学合理的用法、用量难以掌握。
在生产过程中,有的生产厂家为了降低生产成本,不按原配方进行生产,随意改动配方组成和用药剂量,人为造成产品质量下降。目前在全国中草药饲料添加剂市场上,真正科技含量高,质量过硬,效果确实,用户信赖的名牌产品不多,在提高畜禽生产性能。提高养殖业经济效益上难以担当主角,适应不了大规模。集约化畜牧业生产的要求。
这些问题的存在使得目前市场上的中草药饲料添加剂不符合“微量、高效”这一饲料添加剂的基本功能原则,难以实现产业化、标准化和参与国际市场竞争.。中草药饲料添加剂很有必要走植物提取物复方组合饲料添加剂的道路。
2.1从国外对植物药的定义看植物提取物饲料添加剂的发展前景
在欧洲,草药已被列入植物药范畴内。在德国E委员会(由临床医生、药理学家、毒理学家等5个方面的人士组成的机构,管理德国的植物药及其制剂)编写的《植物药治疗指南》中,植物药是指"在治疗中所用药物是植物的提取物,也可以是部分提取物,通常是复合的化学物质"。在法国,所谓植物药制剂是来自植物或植物制品中的活性成分;在荷兰,植物药制剂是指植物或植物某部分提取的活性物;在西班牙,植物药制剂是指来自植物或植物制品的提取物。而在美国,植物药制剂则被列入食品补充剂,是"含有一种或数种特定食品成分的一种用于补充食品的产品",这些特定的食品成分有维生素、矿物质、草本或其他植物、氨基酸,是一种使人们能通过增加食品的总摄入量来补充饮食的食用物质,以及由任何上述成分制成的浓缩物、代谢物、组分、提取物或复合物",。可见,尽管存在传统药物的缺陷和文化背景的差异,但作为中药组成部分的植物提取物由于其部分有效成分的已知性和可量化而已被西方社会普遍接受。
2.2、以植物提取物作材料是控制饲料添加剂质量的一种有效手段
生产工艺的规范和优化是中成药质量控制的重要环节。中国卫生部原颁布的药品标准收载的许多老产品和新的三类中成药产品的生产工艺大部分简单粗糙,既难以保证产品质量的稳定,更无法提供高质量的产品,因此,对中药材种植推行质量管理规范十分必要。然而,GAP(药材生产质量管理规范)还不能完全解决中药材的质量问题,因为除了人控因素以外,还有许多天控因素,如特定的自然环境、湿温度、无霜期、日照、风、土壤等。例如,山东与河北产丹参中的丹参酮Ⅱ,含量相差16倍;同一产地丹参9月采与11月采的丹参酮ⅡA含量相差2.75倍;同一产地、同一收获季节的乌头用不同的方法炮制,乌头碱的含量相差128倍[2];又如柴胡由于受品种、产地、采挖季节、贮存条件和时间等因素的影响,其挥发油和皂苷的含量差别都很大。为了更好地利用我国宝贵的中药材资源,特别是质地稍差的药材,笔者认为应有选择地发展中药提取物,加快中药提取物的产业化进程。欧洲草药制剂的生产工艺以"标准浸膏"投料,减少了以草药作起始原料带来的不稳定因素。最突出的例子是德国schwabe药厂的银杏叶制剂,他们对原材料银杏叶选种、种植、采收干燥、投料均有严格规定的操作要求,其标准提取物Egb761,规定批间产品含量差异不超过±5%,从而保证了产品质量稳定,可控度高。在制备中成药时,欧洲国家是以标准提取物投料控制生产,其产品特色是剂量准确、单位剂量含量确定而且服用量小,特别是一些欧洲国家的植物药制剂一般以标准提取物或有效成分标示剂量,如德国吾真宁片每片含锯叶棕提取物25mg。我国是以投料的中药材控制生产,从而导致了质量标准与欧洲国家相比欠规范化、标准化和产品质量稳定性差的缺点。因此,利用中药标准提取物或中药活性部位直接制成中药制剂,来加快中药新药的产品开发,采用先进技术使之工业化,是行之有效的手段。以植物提取物投料将是一种必然趋势。
2.3、植物提取物饲料添加剂是我国中草药饲料添加剂走向国际市场的一种有效的方式
随着传统天然药物和植物药的地位日益提高,国外特别是德国、日本等国家尤其注重研究植物药的有效成分,同时随着消费者对植物提取物的熟悉和众多大公司及公共机构对消费者的持续教育,植物提取物正在成为被消费者普遍认识的产品。美国植物药原料有75%依赖进口,产品为原药材或提取物。1998年美国天然草药补品的销售额达39亿美元,据此估算美国零售环节销售植物提取物2.8亿美元;1998年美国植物提取物的全部销售额为6.7亿美元,销售额每年上升幅度为20%。欧盟以植物提取物作为草药产品的原料更为普遍,1998年草药产品销售额约为88亿美元,参照美国市场比例估算,1998年植物提取物销售额约为15.1亿美元。亚洲草药提取物市场估计为7亿~8亿美元,我国出口植物提取物为0.46亿美元,约占该市场额的6.1%。1998年以美国、欧洲和亚洲为主的国际植物提取物市场份额约30亿美元,按年增长15%计,2005年国际植物提取物市场份额约60亿美元。我国1998年出口中药提取物近1.2亿美元,市场占有率约为4%,市场开发的潜力很大。
3、发展植物提取物饲料添加剂需要解决的问题
当前饲料市场正在呼唤“微量化、高效化、组合化、低成本”的植物提取物饲料添加剂。要想实现上述设想,必须解决以下7个方面的问题。
6.1.从何种天然植物的哪些部位提取。首先必须明确从何种天然植物的哪个部位提取哪些主要的有效成分。
6.2. 采用何种生产工艺提取。天然提取物中所含成分十分复杂,既有有效成分,又有无效成分和有毒成分。为了尽最大可能提取有效成分,以往常用溶剂浸出法、水蒸气蒸馏法和升华法等传统技术,但存在有效成分损失大、周期长、工序多、提取率不高等缺点。为了克服这些缺点,近10年来许多新技术新方法应运而生,使天然物提取技术既符合传统的中医理论,又能达到提高有效成分提取率和纯度的目的.
6.3.提取物中主要成分的定性定量。我国使用的5000多种中草药中,弄清楚有效成分的已有3700多种。可是未列人中草药目录中的天然植物,其主要成分是什么?含量是多少?要弄清楚,也只有测定出有效成分的含量,才能制定质量标准和检测标准。
6.4.要解决提取物(浸膏)的载体问题。天然提取物有两种规格:一是浸膏;二是喷雾干燥后的干粉,后者每千克成本200多元,因此用于畜禽的还是浸膏为多,这就需要解决浸膏的载体问题。再者,如载体是绿色的,这样产品的色泽是墨绿色的,而不是概念上的绿色。
6.5.要解决天然提取物的饲养效果和安全性评价问题。这是能否投放市场的关键。为此要进行动物饲养试验和安全性评价,以确定在配合饲料中添加量、作用效果、饲喂最大量的安全性以及饲喂一段时间后在动物源食品中是否有残留药物等。
6.6. 要解决天然植物饲料添加剂的申报专利、评审、制定质量标准和企业标准以及上报审批的问题。