百家讲坛卫青:食物相克与最佳搭配大全

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本书共分六章，主要包括营养学须知、食物相宜与相克、常见病与食物相宜相克、日常生活饮食禁忌、四季与食物搭配禁宜、体虚者食物搭配禁宜等内容。书中详细介绍了多种食物的相克和相宜原理，以及怎样有选择地食用各类食物，并能做到有利无弊，吃出健康来。
第一章 营养学须知
合理饮食才是养生之道中国人的饮食养生之道是什么食物的四气五味是怎么回事食物的升降浮沉是怎么回事食物的性味归经是怎么回事以脏补脏科学吗人体不可或缺的食物营养素宏量营养素有哪些人体必需的微营养素有哪些其他膳食成分有哪些营养失调易导致疾病营养失衡会生病吗营养不良就会免疫力不强吗营养缺乏病有哪些身体表现中国人容易缺乏哪几种微量元素中国人容易缺乏哪几种维生素食物配伍其实有讲究食物配伍与禁忌有哪些食物的配伍原则是什么平衡膳食有益健康吗食物相克与最佳搭配违反食物搭配禁忌易得胃癌吗
第二章 食物相宜与相克
食物的最佳搭配谷物豆类的最佳搭配蔬菜的最佳搭配菌类的最佳搭配肉、禽、蛋的最佳搭配水产品的最佳搭配水果饮品的最佳搭配其他食物相克与蔬菜相克的食物与肉、禽、蛋相克的食物与水产品相克的食物与水果相克的食物与调味品相克的食物与饮品相克的食物与器皿相克的食物食物与药物的最佳搭配谷物豆类蔬菜类肉、禽、蛋类水产品类其他
第三章 常见病与食物相宜相克
常见病的最佳食物需求骨质疏松症患者冠心病患者神经衰弱症患者肥胖症患者癌症患者胃炎患者高脂血症患者贫血症患者糖尿病患者前列腺肥大症患者哮喘患者胆结石患者高血压患者病毒性肝炎患者消化性溃疡患者肾结石患者甲状腺功能亢进症患者药物与食物的相克与抗生素相克的食物与解热镇痛类药物相克的食物与维生素类药物相克的食物与内分泌系统药物相克的食物与神经系统药物相克的食物与氨茶碱相克的食物与消化系统药物相克的食物与循环系统药物相克的食物与泌尿系统药物相克的食物与中药相克的食物常见病与食物相克与肝病相克的食物与糖尿病相克的食物与胆囊病相克的食物与心血管病相克的食物与贫血相克的食物与咯血相克的食物与呼吸道疾病相克的食物与肠胃病相克的食物与胰腺病相克的食物与肥胖症相克的食物与神经系统疾病相克的食物与感冒相克的食物与泌尿系统疾病相克的食物与便秘相克的食物与外科疾病相克的食物与妇科疾病相克的食物与儿科疾病相克的食物与皮肤科疾病相克的食物与烧伤患者相克的食物与男科疾病相克的食物与五官科疾病相克的食物不同食物的营养功效谷类、豆类的营养功效时令蔬菜的营养功效肉、禽、蛋的营养功效水产品的营养功效各类果品的营养功效
第四章 日常生生活饮食禁忌
常见饮食禁忌忌口渴才喝水忌早晨只吃干食忌认为酱油颜色深营养好忌早餐习惯吃大饼忌早餐习惯吃油条忌进餐时喝饮料忌吃东西太快忌边进餐边做其他事忌蹲着吃饭忌春天多吃笋类忌不吃早餐忌晚餐过于丰盛忌餐餐过饱忌进餐吃喝没顺序忌在餐桌上教训孩子忌吃饭时大声说笑忌吃饭偏侧咀嚼忌饭前吃大蒜忌求方便常吃方便食品忌长期吃开水泡饭、汤泡饭忌吃捞饭忌干吃方便面忌不停地嚼口香糖忌饭后一杯茶忌饭后一支烟忌饭后百步走忌刚吃饱就洗澡忌把卷筒纸当餐巾纸忌让儿童吃饭比赛忌老人饭后午睡忌老年人常吃粥忌饭后松裤带忌过多地生吃蔬菜忌吃芹菜弃芹菜叶忌吃菜不喝菜汤忌吃菠菜补血忌买绿豆芽专拣长的忌食有虫眼的菜忌以维生素片代替蔬菜忌吃水果后不漱口忌吃水果不削皮忌饭后立刻吃水果忌吃橘子去橘络忌用新鲜橘皮泡茶喝忌食变色甘蔗忌菠萝不浸盐水吃忌用茶水服药忌饮酒助性忌借酒催眠忌饮酒御寒忌美酒加咖啡忌酒和碳酸饮料同饮忌喝冰镇啤酒忌过多饮茶忌喝浓茶忌人人饮茶忌多吃油炸食品忌生吃水产品忌用蛇胆调酒忌吃鸡屁股忌生吃鸡蛋忌多吃臭豆腐忌多吃咸菜忌顿顿吃辣椒忌多吃烟熏食品忌生吃胡萝卜忌多吃生的藕、水菱、荸荠忌食一些鲜花忌多喝浓咖啡忌嗜吃巧克力忌嗜吃甜食忌多吃、常吃洋快餐忌嗜食白糖忌一味只吃低脂食物忌豆浆冲鸡蛋忌用热水瓶装豆浆忌早晨空腹喝牛奶忌空腹吃糖忌牛奶烧开喝忌热牛奶加糖忌多喝新茶忌喝隔夜茶忌沸开水沏茶忌用浓茶解酒忌不清洗茶杯上的茶垢忌食鱼胆明目忌只选食红壳蛋忌生吃酱油忌食物凉后再冷藏忌煮饭用冷水忌米淘得越干净越好忌做“炒锅饭”忌煮鸡蛋超过5分钟
第五章 四季与食物搭配禁宜
春季食物禁宜气候特征人体主要反应春季进食要则春季宜食食物春季忌食食物夏季食物禁宜气候特征人体主要反应夏季进食要则夏季宜食食物夏季忌食食物秋季食物禁宜气候特征人体主要反应秋季进食要则秋季宜食食物食物相克与最佳搭配秋季忌食食物冬季食物禁宜气候特征人体主要反应冬季进食要则冬季宜食食物冬季忌食食物
第六章 体虚者食物搭配禁宜
肺虚肺虚的临床表现肺虚饮食注意事项肺虚宜食食物肺虚忌食食物血虚血虚的临床表现血虚饮食注意事项血虚宜食食物血虚忌食食物肾虚肾虚的临床表现肾虚饮食注意事项肾虚宜食食物肾虚忌食食物脾虚脾虚的临床表现脾虚饮食注意事项脾虚宜食食物脾虚忌食食物
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