关于大暑的诗歌:初次面包机的使用全过程及配方（实践后效果非常好）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/01 09:08:45

2009-02-21 11:42 1、新买的第一次使用的面包机，面包桶要严格按照说明书的要求抹油干烧，包括面包桶的轴呵搅拌刀里面（滴点油进去），安装好，使用烘焙功能，烧烤10分钟，然后按停止键3秒，听见“滴”声，程序就结束了，等到冷却后，那出用清洁剂清洗干净，就开以使用了。第一次干烧时，会有一些味道和烟，这是正常现象不用怕（因为机器出厂时，内部的零件都油润滑油）。

2、这是我第一次做，同事朋友们辛苦总结的方子，非常好用。在此，非常感谢他们的不懈努力，哈哈……我就直接用了……可惜，做好了，忘记拍照了。没关系，下次再做个补上

方子里的工具都是面包机附带的。
方子：牛奶：1包225ML，面粉（我做的是全麦面包，用的是进口的）：1.5杯高筋粉、1杯燕麦粉
          鸡蛋：1个          酵母（一定要用耐高糖酵母，普通的酵母可不行啊。我用的也是进口的）：1小平勺
         盐：1/2小勺       糖：6大勺（一般方子里都是2大勺，可是做出面包没有一点甜味）
         色拉油：3大平勺（我用的是橄榄油，嘻嘻……约么着倒的，肯定比3大平勺多）

制作过程：（1）先把配好的面粉倒入桶中，在面粉中挖个小洞把酵母放入，埋好（看到网上有人说酵母不能接触到液体）。打入鸡蛋并加入盐、糖、牛奶、油。
（2）按照说明书，按菜单键，选3全麦面包；按烧色键，选浅；按重量键，选750g；OK,按开始。不用管了，直至做好（不过要提前10--15分钟就关机，并且赶快拿出。经验是如果等到面包机到时间好的，面包皮太厚。如果虽然提前关机，但不把面包拿出来，由于面包机有保温功能，面包皮也是又厚又硬）。
出来的成品效果非常好。

（3）做好的面包，有时搅拌刀会被面粉粘在桶中，不好取出，有的人就懒得拿出，继续用，这样对机器伤害很大。正确的方法是：每次使用完都要清洁面包桶，用温水浸泡一会，取出搅拌刀，擦拭干净，在搅拌轴上抹上点食用油，避免轴等零件的腐蚀，然后，在每次用时，再抹点食用油增加润滑。

（4）一般做面包的颜色一定要选“浅”色，重量选750g，选好后就不能再选了，如果想重新选，就按“开始/停止”键，长按3秒，再重选。

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