类似双程电影有肉:盛夏天气狂热推荐20道番茄菜肴做法帮你开胃消暑

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:49:55
盛夏天气狂热推荐20道番茄菜肴做法帮你开胃消暑 (2011-07-08 08:35:36) 

 番茄怎么挑? 风味最好，营养最丰富的，就要挑选完全熟透的红番茄。最好是在番加完全熟成、变红之后再采收，此时的养分最完整。

 

 


番茄含有茄红素和维生素C，是前几年很红火的明星食材。除了含有茄红素之外，还含有多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等，可以抗衰老、抗氧化。而且低糖、低热量，富含纤维素，是爱美和想瘦的女性最适合食用的蔬菜。糖尿病患者也可以多多食用。

 

 


茄红素是一种类胡萝卜素，属于油溶性的色素，稳定性佳，不会因为烹调而流失，煮过之后反而可以释放出更多的茄红素。在人体中也可以对抗许多种老年人退化性疾病。

 

 


番茄酸味当中所含的苹果酸等成分可以促进胃液分泌，藉以帮助糖类（碳水化合物）等的消化。而其所含的钾，可帮助人体排出多余的盐分，故具有降血压的效果。再者，也含有丰富的维生素C，帮助保持美丽肌肤的胶原蛋白生成。

 

 


放入塑料袋内或用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏蔬果历内，可保存3~4天。稍偏绿色的西红柿放置于常温下即可自然熟成。若有剩余或量大时，可直接放入冷冻，要吃的时候再取出加热烹调、做成汤品等。

 

 


除了生食和入菜之外，番茄也可以加入芹菜、胡萝卜或是甜菜、苹果等，一起打成综合蔬果汁，日常保健或是手术后的患者都可以多多饮用。

 

 


盛夏天气狂热不太喜欢吃炒菜，来一碟，色拉，胃口大开。番茄可做成色拉或炖煮料理等，具有开胃消暑增进食欲。或和土豆、卷心菜做成汤品，是更加美味且有益健康的家庭夏季蔬菜。

 

 

                      番茄黄瓜色拉


 


番茄
花菜
有机小黄瓜
芥末籽
柠檬
初榨橄榄油

 

 

 








1．   番茄洗干净，切除根蒂，切成方粒。

 

 








2．   有机小黄瓜洗干净，切除根蒂，切成方粒。

 

 




3．   花菜用小刀切成一朵朵，洗干净，用开水汤熟，过冰水待用。

 

 







 








4．   取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，用疏式打蛋器打成水油联合体，加少许芥末籽、海盐、蘑菇精，然后茶匙拌匀。






5．   取碗，放入番茄粒、黄瓜粒、花菜，加入步骤4的调味汁拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟，使之入味变爽脆，装碟面上撒少许欧芹碎即可。

 

 


 

 

 

 


更多菜肴点击进入

点击图片及下面菜名

可以查看菜品的详细做   

   

  黄金玉米田园沙拉       酪梨生菜沙拉         经典意式蔬菜汤        蕃茄豆皮烩丝瓜

 

      

   

    千层番茄沙拉      爪哇炒米型意大利面        泰式酿番茄         丝瓜百合炒紫甘蓝

 

 

   

   番茄毛豆煮冬瓜        大白菜炖番茄         芝士焗炒饭番茄盅      罗宋汤（纯素）

 

 

   

    (素)糖醋排骨       牛肝菌排配罗勒炒面       靓雪海苔丸        非常松茸素牛肉披萨

 

 

  

    蕃茄百合莲子粥      番茄土豆豆角炖茄子        蕃茄炒冻豆腐

 

请各省各地区推荐一道持色菜肴及详细做法 番茄的做法. 番茄的各种做法? 番茄的做法 外出就餐菜肴推荐 求一菜肴的做法:冬瓜盅 请教番茄牛腩的做法 番茄豆腐汤的做法。。 好想吃番茄盖浇饭？？求做法！！！ 番茄圆子汤的做法 谁能推荐几道材料工具简单的西式菜肴或点心？ 有谁知道,回民菜肴有那些,做法又是什么呢? 高手推荐几个现在季节的菜肴 推荐夏日里最可口的菜肴？ 我要知道番茄鱼的做法！《是整条鱼》 推荐几个三九进补适合的菜肴或高汤 请推荐一些高营养低脂肪的菜肴 谁知道哪里有很详细介绍法式菜肴做法的网站 你认为哪两种食物组成的菜肴堪称绝配？ 天气太热了,推荐你喜欢的雪糕给我好不 请告诉我这道菜肴的名字?~~~ 你知道番茄炒蛋怎样做吗？ 推荐油麦菜的做法～～ “香蕉你个芭腊，土豆你个番茄”是什么意思？