偶看新闻为降虏于蛮夷 翻译:鸡蛋的6种创意吃法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 08:23:01
鸡蛋创意吃法1：日式蛋包饭
“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法：
1、洋葱、培根分别切丁备用。
2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒。
3、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味， 炒匀备用。
4、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀。
5。平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮。
6、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟。
7、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
鸡蛋创意吃法2：苏格兰煎蛋
煮蛋口味太单一，觉得乏味？不如试试苏格兰煎蛋，想填酥脆罗列其中，美味难以形容。
食材：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法：
1、将鸡蛋煮熟、去皮。
2、将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣。
3、将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出－－这就是美味的苏格兰煎蛋。
鸡蛋创意吃法3：木瓜牛奶蒸蛋
这是既美味又丰胸的一道甜品，关键是做法也很简单。放到冰箱里，味道会更好。
食材：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！）、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶。
做法：
1、木瓜切块，平铺碗底。
2、鸡蛋+红糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4（其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样），牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗，或者弄精致点--少点木瓜少点蛋少点牛奶；
5、放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟，既成。
鸡蛋创意吃法4：酸奶蛋羹
酸奶能解鸡蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。
食材：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量。
做法：
1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶。
2.上锅蒸成糕状。
3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
鸡蛋创意吃法5：时蔬蛋卷
这道蛋卷的食材选择影响均衡，并且热量很小，怎么吃都不胖！
食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋两个、盐、橄榄油少许。
做法：
1.胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐等调料。
2.锅里放点点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。
3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来。
4.卷好的蛋卷切成段。
鸡蛋创意吃法6：韩式白煮蛋
很多MM都讨厌吃白煮蛋，但不可否认，鸡蛋最营养的吃法就是水煮。在水煮蛋上加点料，乏味的食物也可以变得精彩！
食材：韩式辣椒酱，番茄沙司，白醋，青椒，少许糖。
做法：
1.将煮熟的蛋剥壳，切成片状，然后排在盘上.青椒切小丁。
2.将白醋，番茄酱，糖，盐，辣椒酱，少许水调成汁。
3.热锅入油，七分热，把青椒丁炒香，放入调好的汁勾芡，浇在蛋上面就ok啦！
