偶看新闻张浦碧悦湾户型图:蜂蜜知识
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 09:54:03
很多jm都知道蜂蜜是个好东西，但是蜂蜜的好处到底在哪里？在挑选的时候应该注意点什么？同时，再好的东东也要注意一些食用过程当中的禁忌。下面就让我给大家一一说来吧。
如何辨别：
对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，而且丝头最终回弹有力，浓度较低的蜜液无法拉成细丝，蜜液易断流，一滴一滴下落。
结晶态蜂蜜，其结晶颗粒牙咬如酥，含之即化，掺了假的蜂蜜，其结晶块如吃沙豆，脆声响亮。
1，燃烧法---蜂蜜主要成份为单糖，燃烧较为彻底，极少留灰粉，用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出，用火点燃，有黑烟为掺蔗糖，糊精淀，白色烟为优质蜂蜜。
2，曝晒法---结晶蜜一晒易化，假蜜不能晒化。
3，比重法---蜂蜜的比重约为水的1.5倍，1000毫升的容器能装蜜约1.5公斤蜜，如您购得蜂蜜比重明显低于正常值，此蜜含水太高。
4，气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同，有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味，假蜜不仅没有所代表植物的芳香味，而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异
食用禁忌：
不要葱蜜同食，1岁以下孩子不要喝。因为：一岁以下的儿童很多器官发育不全，而有些地方的蜂蜜（主要是有一些植物）内含有一种叫“芽孢病毒”的病菌，一旦孩子食用感染后，非常麻烦，且不易治疗。蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜和豆浆都是女士最好的饮品，但二者不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。
蜂蜜与豆腐同食会耳聋；蜂蜜与洋葱同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；蜂蜜与大米同食会伤胃；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）。
专家提示，孕妇不要吃生蜜（即未经炼制的蜂蜜），普通蜂蜜也不宜多吃。出现不适，要及时就医对症医治。
服用蜂蜜每天不应超过10-30克（约1-3汤匙）。只要蜂蜜质量合格，长期服用不会致人中毒。
虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
各种花蜜的功效给JMM分享~~~~~~~
蜂蜜名称 作用
益母草蜜 活血调经、滋润养颜色
黄莲花蜜 泻火解毒、爽心除烦
五味子蜜 清肝火、补五脏之气、调节内分泌
山楂花蜜 增进食欲、促进消化
小茴香蜜 祛斑、除痘、清除口臭
银杏蜜 止咳平喘、润肠通便
琵琶花蜜 止咳化痰、清热利尿
雪脂莲蜜 清热解毒、健美肌肤
龙眼蜜 静心安神、增强记忆力
枣花蜜 护脾养胃、润肺补血
槐花蜜 止血凉血、芳香健胃
百花蜜 补中止痛、润肺理气、润燥通便
如何辨别：
对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，而且丝头最终回弹有力，浓度较低的蜜液无法拉成细丝，蜜液易断流，一滴一滴下落。
结晶态蜂蜜，其结晶颗粒牙咬如酥，含之即化，掺了假的蜂蜜，其结晶块如吃沙豆，脆声响亮。
1，燃烧法---蜂蜜主要成份为单糖，燃烧较为彻底，极少留灰粉，用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出，用火点燃，有黑烟为掺蔗糖，糊精淀，白色烟为优质蜂蜜。
2，曝晒法---结晶蜜一晒易化，假蜜不能晒化。
3，比重法---蜂蜜的比重约为水的1.5倍，1000毫升的容器能装蜜约1.5公斤蜜，如您购得蜂蜜比重明显低于正常值，此蜜含水太高。
4，气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同，有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味，假蜜不仅没有所代表植物的芳香味，而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异
食用禁忌：
不要葱蜜同食，1岁以下孩子不要喝。因为：一岁以下的儿童很多器官发育不全，而有些地方的蜂蜜（主要是有一些植物）内含有一种叫“芽孢病毒”的病菌，一旦孩子食用感染后，非常麻烦，且不易治疗。蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜和豆浆都是女士最好的饮品，但二者不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。
蜂蜜与豆腐同食会耳聋；蜂蜜与洋葱同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；蜂蜜与大米同食会伤胃；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）。
专家提示，孕妇不要吃生蜜（即未经炼制的蜂蜜），普通蜂蜜也不宜多吃。出现不适，要及时就医对症医治。
服用蜂蜜每天不应超过10-30克（约1-3汤匙）。只要蜂蜜质量合格，长期服用不会致人中毒。
虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
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益母草蜜 活血调经、滋润养颜色
黄莲花蜜 泻火解毒、爽心除烦
五味子蜜 清肝火、补五脏之气、调节内分泌
山楂花蜜 增进食欲、促进消化
小茴香蜜 祛斑、除痘、清除口臭
银杏蜜 止咳平喘、润肠通便
琵琶花蜜 止咳化痰、清热利尿
雪脂莲蜜 清热解毒、健美肌肤
龙眼蜜 静心安神、增强记忆力
枣花蜜 护脾养胃、润肺补血
槐花蜜 止血凉血、芳香健胃
百花蜜 补中止痛、润肺理气、润燥通便