偶看新闻社保卡余额网上查询:酷夏北京人常吃的－－－【炸酱面】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:46:49
酷夏北京人常吃的－－－【炸酱面】(2005-06-28 22:01:46) 分类：主食 
这是偶们家夏天常备的东西，懒得做饭的时候，只需在外面买一点面条，配上炸酱，刷根黄瓜，就是一顿饭了。呵呵，从饿到撑，20分钟即可搞定！！
酷夏北京人最常吃的－－炸酱面
原料：黄酱250克 甜面酱50克 葱末 姜末 肉丁（茄丁）
做法：
1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。
2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁）过油，煸熟之后，盛出备用。
3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！！！！（这一步很重要，不要偷懒，否则就换另外一口锅用！）
4）起锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁（肉丁），盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，即可！
刁嘴小贴士：
1）面煮熟后，过冷水后食用更佳。
2）炸酱面的菜码可以根据自己的喜好，随便放啥都行哈！
3）面拌好后，放一点醋，也很好吃哦～～～
4）吃不完的，盛入玻璃瓶或保鲜盒中，放置冰箱冷藏。
近看炸酱哈！！！
酷夏北京人最常吃的－－炸酱面
原料：黄酱250克
做法：
1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。
2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁）过油，煸熟之后，盛出备用。
3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！！！！（这一步很重要，不要偷懒，否则就换另外一口锅用！）
4）起锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁（肉丁），盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，即可！
刁嘴小贴士：
1）面煮熟后，过冷水后食用更佳。
2）炸酱面的菜码可以根据自己的喜好，随便放啥都行哈！
3）面拌好后，放一点醋，也很好吃哦～～～
4）吃不完的，盛入玻璃瓶或保鲜盒中，放置冰箱冷藏。
近看炸酱哈！！！
北京人常吃什么？
谁知道怎么做好吃的炸酱面啊，
南宁那的炸酱面最好吃？
沈阳哪的炸酱面最好吃？？？
沈阳哪的炸酱面最好吃？
北京哪可以吃的地道的炸酱面？？
高手指点，炸酱面的酱怎么做好吃？
上海那里有吃正宗的炸酱面啊?
哪里可以吃到味道正宗的老北京炸酱面？
我想吃炸酱面可什么样的酱好吃
北京可以吃到正宗的韩国炸酱面吗
北京人爱吃哪里的大米
请教炸酱面的做法
炸酱面的作法
炸酱面的做法
炸酱面的做法!!!!!!
北京哪里吃韩国炸酱面最好吃
北京人爱吃什么？
北京那里的炸酱面最好吃啊？介绍一下：需要详细的地址。。。谢谢啊！
谁能告诉我最好吃的炸酱面的卤怎么做
我好喜欢吃东北的炸酱面,那个酱是怎样做的呢?
在哈尔滨的哪里可以吃到正宗的韩式炸酱面？
安定门附近哪儿有吃炸酱面的馆子，在线等，请高人指点，
加10分！上海哪里可以吃到正宗的炸酱面~地址详细~~谢谢