吉林自考成绩:蜂蜜小面包_蜂蜜小面包的做法,怎么做,如何做
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 17:46:37
蜂蜜小面包
- 创建时间:2007-02-05
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蜂蜜小面包怎么做才好吃?其实蜂蜜小面包的做法非常简单,并不一定要看蜂蜜小面包做法的视频菜才能学会,跟着蜂蜜小面包的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目:甜品点心
- 做法:烤
- 口味:甜味
- 人数:2人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:30分钟
主料:
- 高筋面粉
- 250克
辅料:
- 鸡蛋
- 1个
- 酵母
- 4克
- 调料:
- 盐
2克 - 蜂蜜
20克 - 白砂糖
10克 - 牛奶
115克 - 黄油
20克
- 盐
蜂蜜小面包的做法
除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋,加入黄油揉至扩展阶段
将面团放在温暖处进行基础发酵,发至两倍大小
排气后,均匀分割成9份,滚圆,排在方形模具(18×18cm)中
将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小
表面刷蛋液,撒酥粒,入预热180℃的烤箱,下层,上下火,23分钟
酥粒做法:黄油45克、砂糖30克、低粉70克
将黄油软化,加入砂糖搅匀,然后加入低粉,双手搓成小粒即成
1、用不完的酥粒冷冻保存,需要时取出,不必事先解冻。
2、因为我的烤箱上火高,高度不够,我一般会放下层烤制时间延长5分钟,大家根据自家烤箱调节为好!
3、没有方形模子放烤盘即可。
蜂蜜小面包怎么做?谢谢
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