武城吧最新二手房信息:【原创】糖炒板栗请品尝

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 06:19:23
糖炒板栗请品尝

            金秋时节丰收忙，

            罗田板栗远飘香。（注1）

            营养丰富益健康，

            糖炒巧制请品尝。

         注1：大别山中的罗田县，盛产优质板栗，距武汉仅百多公里。因此，每到金秋，

                           武汉市大街小巷的糖炒板栗摊贩就特别多。。   

自制糖炒板栗：

    金秋时节，糖炒板栗飘香诱人，几元钱一斤的生板栗，用糖一炒，价钱翻好几倍。其实，自家也能做出香喷喷的糖炒板栗。

     程序：

1、板栗洗净，在表皮上切一小口，不要太深，以免伤及果肉。

2、将高压锅烧热（铝质的），锅内倒上一匙植物油，倒进板栗，放上白糖，水。（一斤板栗半匙白糖，三分之一碗凉水。注意：若糖、油过多，剥着吃的时候会沾手）

3、盖上锅盖（不要上阀门），隔3-4分钟端起锅摇动几下，使板栗均匀受热。

4、等锅内的水分烧干后（不冒水蒸气了），将火拧小，然后隔一分钟摇动一次。这样翻倒摇动15分钟后，关掉火，再闷几分钟，自制糖炒板栗便“大功告成”了。

     自家炒的板栗，个个金黄饱满，甜香四溢，其口味绝不亚于街摊贩叫卖的。

      入秋以来，我已买了6斤板栗，炒了4次，每次都很成功。自己做的，既卫生又放心。

     朋友们不妨试试！

     注意事项：1、细心挑选，凡板栗壳上有小洞者，一定有虫，弃之。

                2、一定要选颗粒饱满的，瘪而硬的，果肉已经变质。

                3、板栗不易储存，一次不要买多了。    

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