偶看新闻地税微机编码:蜂蜜秘密ABC
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 03:00:10
我在去郊外的途中，看到不少养蜂的，春花春蜜，夏花夏蜜……，呵呵，着实对蜂蜜还真需了解一二三。
蜂蜜因其天然，被人们崇拜已久。数千年前，原始人就从树洞或岩石裂缝中的蜂巢里获取蜂蜜。在西班牙东部山区的一个岩洞里还残存着一幅石器时代的壁画，上面描绘着祖先采蜜的情景。古埃及的金字塔和方尖石塔上的象形文字中记载着蜂蜜的食用药用方法。殷商甲骨文中已有“蜜”字。《神农本草经》、《本草纲目》等古书都记载着蜂蜜的药食同源，并把蜂蜜列为药中之上品。无论中外，人们对蜂蜜的食用和药用价值都十分重视，食用也很普及。
我们食用的蜂蜜不但是一种天然食品,而且味道甜蜜芳香，因蜂种、蜜源、环境等不同，其化学组成差异甚大。最重要成分是果糖和葡萄糖，两者含量约70％。尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、酵母、酶类、无机盐等。含有微量维生素其中有A、C、D、胆碱、B2、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、B6、K等。在氮化合物中有蛋白质、氨基酸及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等。在灰分中主要含钙、钾、钠、硫、磷、铁、铜等。有机酸中含有柠檬酸及苹果酸、琥珀酸、乙酸。营养成分丰富，它不仅是营养食品，其药用价值《本草纲目》就记载着“蜂蜜其入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能此心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草功同。
蜂蜜味甘性平，润肺、补中、缓急、解毒、滑肠通便。蜂蜜具有很强的抗菌能力，1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定，这坛蜂蜜已历时3300多年，但至今没有变质，还能食用，蜂蜜也被认为是不会腐败变质的食品。在日常生活中，药食同源的蜂蜜常被用于抗菌消炎，治肺燥咳嗽祛痰，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。蜂蜜内含单糖,易被人体吸收利用，改善血液的成分,促进心脏和血管的功能,能促进肝细胞再生,保护肝脏，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。它能解酒，抗疲劳，抗肿瘤，调整内分泌，滋润肌肤,延缓衰老,增强体质，深受人们的喜爱.
蜂蜜的品种很丰富，合理使用蜂蜜,让其能因人体质选用蜂蜜，食养食疗效果最大化，蜂蜜的分类、使用、保存都应该遵照科学规律。
蜜之秘
我们常常用各种蜜其营养成分与功效还是有别的。 
“百花蜜”顾名是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
“槐花蜜”是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心血管病人的保健食用.
椴树蜜与荆花蜜的秘密
“椴树蜜”是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
“荆花蜜”立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。
枸杞蜜枇、枇杷蜜、黄连蜜的秘密
“枸杞蜜”该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。
“枇杷蜜”是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
“黄连蜜”是采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。
党参蜜与五味子蜜的秘密
“党参蜜”是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成，味甘平，色泽呈琥珀色。其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
“五味子蜜”属中药蜜种。采自涩肠止泻的五味子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
蜂蜜的营养价值功效的充分发挥，关键还在于使用要得法,保管要得当,这样它才能有易于被人体利用。