偶看新闻深圳家具安装学徒:家常菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 18:55:12
简介:
周末出去吃饭了，没有做菜，就放上前几天做的菜吧~ 一道简单可口菜—油菜烧豆腐，放了金针菇，个人比较偏爱的一道家常菜~
材料:豆腐……300，油菜……300g，金针菇……100，小葱……大半根，蒜……两大瓣，淀粉水……一小碗，花椒粒……少许
做法:
先来处理豆腐：豆腐切块，放煎盘煎至焦黄，盛出备用
1洗净油菜和金针菇，切好葱和蒜
2锅热放油，爆香花椒粒
3放葱蒜碎翻炒出香味
4倒入油菜和金针菇烧翻炒
5锅内加少许水，保持油菜软嫩
6倒入豆腐块，小炖一下（不必盖锅盖，见油菜变软即可）
7加盐调味，倒入勾芡汁（淀粉水），稍微翻炒
8出锅~
无需太多的调味，没有繁琐的过程，就是享受这种简单的美味~