映射端口怎么设置:【图】草菇丝瓜炒虾球

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 21:47:53

草菇丝瓜炒虾球

  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:初级入门
  • 人数:3人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
    • 明虾适量
    • 草菇适量
    • 丝瓜2条
    调料
    • 色拉油适量
    • 食盐适量
    • 鸡精少许
    • 1瓣
    • 料酒适量
    • 淀粉少许
    • 白胡椒适量

    草菇丝瓜炒虾球的做法

    丝瓜去皮切滚刀块;草菇切片,蒜切末,明虾去头剥壳(留着尾巴)后,由背部划一刀用牙签挑去泥肠

    虾仁放入碗里,调料少许盐,鸡精,料酒,生粉,白胡椒粉用手抓匀(抓的时候感觉略粘)腌制10分钟后,锅里放油烧热,放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用

    用剩下的油爆香蒜末,接着放入草菇翻炒略熟后,加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟,调入盐,鸡精拌匀,最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒,出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可

           草菇是很鲜美的菌类,不论搭配什么菜肴,都可以增鲜,选用了大颗的虾仁和草菇一起炒,鲜上加鲜的一道美味。秋季吃丝瓜还比较适宜,所以有了这道草菇丝瓜炒虾球。