偶看新闻太原学校闲置场地出租:西红酱的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 14:21:10
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西红柿酱的做法
——西红柿酱相关菜谱
作者：佚名 来源：互联网 天天美食网 收藏到QQ书签 菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱西红柿酱的制作材料：
主料：
番茄5000克
调料：盐1000克
西红柿酱的特色：北方风味，色鲜味浓
做法：
1.将西红柿洗净晾一天，用刀剁碎，用盐搅拌腌4-6天，每天倒一次缸。
2.然后将缸口封严，自来发酵，时间越长越好。
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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