医疗器械公司的简介:老北京涮羊肉蘸料的家庭做法

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 19:59:44

老北京涮羊肉蘸料的家庭做法

吃得就是那碗料——老北京涮羊肉蘸料的家庭做法，动手做做吧。

原料：

芝麻酱4汤匙（60克）温水约4汤匙（60ml）生抽2茶匙（10ml）米醋1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）韭菜花2汤匙（30克）酱豆腐1块虾油1茶匙（5ml）香油2茶匙（10ml）辣椒油随意（也可以不放）香菜随意（也可以不放）

做法：

1) 取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。（是用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落，见图3）。

2) 加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。

3) 把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。

4) 最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。

5) 如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。

超级啰嗦：

老北京涮羊肉的小料怎么调制?? 北京哪还有正宗的比较有名的老北京涮羊肉? 涮羊肉所蘸的小料配方~ 涮羊肉怎么做法? 羊肉的家庭做法？盐水鸭的家庭做法老北京蜜三刀做法炸酱面的做法？家庭的家庭简便石锅拌饭的做法？谁知道家庭水煮鱼的做法！谁知道奶茶的家庭做法猪肉蛋卷的家庭做法烧茄子的家庭做法家庭制作熏肉的做法我想知道最正宗的老北京炸酱面的做法。先谢了。金针菇怎么做好吃?家庭做法,不要饭店的做法. 锅包肉的做法(适合家庭的) 求家庭常用的汤的做法请问家庭自制葡萄酒的做法谁知道？请教给我匹萨的家庭做法求：鲁菜家庭常用菜的做法？家庭简易拌面的做法请名厨告诉我水煮鱼的家庭做法？涮羊肉是谁发明的？？？？