偶看新闻彩钢岩棉板价格每平米:太仓：周末近万客人双凤尝美食
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 18:47:20
据双凤镇党委宣传委员赵晓兵说，双凤自2008年被中国烹饪协会冠名为“中国羊肉美食之乡”以来，到去年为止已经连续举办了四届羊肉美食节，总体说来，美食节一年比一年闹猛，食客一年比一年增多，去年引来品尝双凤羊肉的食客达到了30万人次，直接拉动消费达6000万元。前来品尝羊肉的食客除了本地人，以上海、苏州、无锡人居多，其中上海人占了一半以上。
今年是双凤举办的第五届羊肉美食节，店家的各项准备工作做得很充分。孟家羊肉店的店堂重新装修了一次，原先摆放在大厅的圆桌，全都换成了古色古香的八仙桌，一看就有点百年老店的味道。
老板李永康说：“羊肉店今年刚刚获得了中华老字号，各方面的条件必须与老字号相匹配。除了环境设施需要改变，羊肉菜肴也要推陈出新，适合现代人的口味，只有店内环境和羊肉品种不断更新，老味道才能被更多的食客认可，好技艺才能得到传承和发展。 ”
同在一条街上，同样是老字号，俞长盛羊肉馆却依然保持着百年老店特色。“食客既然选择到双凤来，就是想来品尝正宗双凤羊肉的。俞长盛按照传统方法制作的羊肉肯定能令食客满意。 ”据店老板介绍：“俞长盛羊肉馆选择的羊都在40公斤左右，不瘦不肥，恰到好处，烹饪出来的羊肉正好能达到酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻的效果。 ”
经常来俞长盛羊肉馆品尝羊肉的老顾客也证实，俞长盛羊肉馆的羊肉味道已多少年未变，其制作手艺今年被录入了苏州非物质遗产保护名录。
据记者了解，进入10月份以来，其他羊肉馆也是八仙过海，各显神通，带湘帮菜味的双凤羊肉，结合农家菜风味的双凤羊肉，荤素搭配的双凤羊肉，鱼羊联手主打一个“鲜”字的双凤羊肉，只要到了双凤一品羊肉美食街，总能找到自己所喜欢的羊肉馆。
国庆长假来过一次，16日又来双凤的上海宝山市民汪先生说，他们全家人都对羊肉美食情有独钟，但喜欢的食谱却“萝卜青菜，各有所爱”，上海附近找不到合适的羊肉馆，只能多跑几趟双凤了，这个周日到双凤来，就为了吃碗羊肉面，在他的印象中，羊肉面是双凤一绝。包容了饮食文化中的色、香、味，体现了吴文化中的精、雅、细、巧，等到真正进入冬天，他还会带着家人及同事朋友一起再来双凤，品尝一餐冬令进补美食佳肴全羊宴。