白娘子与许仙断桥对话:狂吃不长胖的三星级减肥大肉菜【辣爆鸡肫】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 18:01:08
今天的这道菜不但开胃,而且所含热量很低,属于三星级的减肥食品,喜欢吃肉又怕长胖的朋友,可以放心大胆的吃,保证不会长胖的。
食材:
鸡肫
黄酒
干辣椒
花椒
青辣椒
郫县豆瓣酱
葱
姜
香辣椒
香油
白芝麻
色拉油
做法:
1.鸡肫去摸,在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中,变色后捞出入冷水,待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块,葱姜改刀备用。
3.锅中倒入2-3勺色拉油,烧热后加入少许花椒与干辣椒超香,随后加入葱姜末爆香,加入郫县豆瓣酱超出红油后,加入鸡胗片,转大火爆炒,加入少许香辣酱,黄酒,生抽,爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油,出锅后撒少许白芝麻。
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