米留美:保持和恢复皮肤弹性绝不容错过的一碗滋阴养容汤——霍斛炖鱼胶
都市生活,很多上班族平时生活不规律,饮食不规律,工作压力大,熬夜加班,导致黑眼圈、痘痘、毛孔粗大、皮肤粗糙等问题是司空见惯。但爱美的MM除了有化妆师般的妙手外,更需要的是从内在美起来。
皮肤吹弹可破,水嫩动人,这可不是擦点胭脂水粉就能达到的效果,皮肤的好坏很大程度上取决于身体的状况。俗话说,内因决定外因。可见内调的重要性,建议爱美的MM们用食疗的方法,让肌肤显得更加晶莹剔透、光滑白皙。
霍斛即霍山石斛,是石斛中较为名贵的一种,列为上品。有养胃生津、滋阴清热、补肾益精、强壮筋骨、明目的功效。
MM们随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。最新科学研究证明,补充胶原蛋白可以促进胶原合成的效果,促进胶原蛋白的代谢,从而延缓衰老趋势,改善因体内胶原蛋白缺乏和老化所表现出来的各种生理变化。
护肤表现:
1)紧肤平皱:鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。
2)保湿滋润:胶原蛋白独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分,使皮肤持久水润、光泽、细嫩。
3)恢复弹性:胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂、老化的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复,柔韧充盈。
4)修复组织:胶原蛋白可使受损组织得以修复,毛孔收细,肤质细腻、光滑,对于减少青春痘也有一定的效果。
5)美白淡斑:胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。
6)健美乳房:胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。
【烹饪材料】:霍斛、鱼胶(花胶)、花生、冰糖、水
1.砂锅里倒入适量的清水,加入适量的霍斛稍浸泡一会,大火煮开改小火慢煮半小时左右;(以备提炼霍斛水)
2.鱼胶冲洗后用清水泡半小时,洗净沥干备用;
3.把洗净的花生和鱼胶放入电炖锅内胆里;
4.把煮好的霍斛水提炼出来倒入电炖锅内胆里;然后再往砂锅加入清水,提炼第二遍;
5.把二次提炼的霍斛水也倒入电炖锅内胆里,盖上锅盖;
6.放入电炖锅里,调到高档按钮炖一小时左右至炖开,炖10分钟左右;(如果着急吃就一直高档炖半小时左右至熟)
7.然后调到抵挡,让其慢慢炖2小时左右;
8.食用前调入适量冰糖,使其融化搅匀即可食用。
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶是理想的高蛋白低脂肪食品,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰:“石斛,近时有一种,形短只寸许,细如灯心,色青黄,咀之味甘,微有滑涎,最佳。咀之无涎者,系生木上,不可用。”
2. 保存方法 :花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。
3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时可适时搅动一下,以防粘锅。
4.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
5.花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落黏滑又爽口,才算极品;花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
6.霍斛是石斛中较为名贵的一种,具有养阴滋补的作用。其质量是否上乘,并不是颜色越金黄越好,关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。
7.质量好的霍斛煮出来的汤水是很有粘性的,喝起来的口感滑滑的,润润的。
8.如果没有切碎的霍斛,煮过水的霍斛就会松开成一条又直又长的,用刀背剁烂还能再煮一遍。好的霍斛可煮几次,别浪费,可当水喝。
9.一般销售鱼胶和霍斛的地方都有特殊的刀具,购买时可请售货员帮忙切碎,这样煮起来也方便。