什么样的拉杆音响好:鱼香肉丝
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/20 18:05:44
鱼香肉丝
- 口味:鱼香味
- 难度:初中水平
- 人数:2人份
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:<5分钟
猪里脊肉300克 竹笋200克 木耳(干)10朵
食盐3克 酱油15毫升 醋30毫升 葱15克 姜15克 蒜15克 料酒5毫升 香油3毫升 白砂糖15毫升 剁椒40克 水45毫升
鱼香肉丝的做法
1、在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。
2、浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。
3、一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。