上汽制动做什么的:要有优质的材料才有优质的产品-昌记鱼锅
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 00:04:01
要有优质的材料才有优质的产品-昌记鱼锅
昌记鱼锅
这家店很难找,华姐开车开了一个多小时才去到,这里是南岗富南路直入800米,这是老板名片上的电话,不过5354可以很肯定的告诉大家,不认识路的人,单靠这个地址,一定找不到,所以5354也抄了一个电话给各位为食友:82241029。
这家店做的东西很简单,就是新鲜的鲮鱼火锅!这里每一碟东西都是8-10快的价钱,我们吃完了一轮又再吃多一轮。超级抵食!
这位老前辈对我说,要有优质的原料才有优质的产品,也就是说,好的原料是决胜的关键。就像这些鱼丸一样,虽然煮熟了以后,看外表和普通的四洲鱼蛋差不多,但其实在追溯到他的原料,就会发现大有不同!
这是最原汁原味的鲮鱼丸,没有添加任何的淀粉,直接用新鲜的鱼肉搅打而成!
而鱼皮饺也是一样,连这层皮都是用新鲜鲮鱼肉做得。
而且做法很独特,是把那一块块礢好的鱼皮切成三角形的形状,一搓即可!
鲮鱼腩
在席间,我问了老前辈一个问题,就是关于鱼的,究竟几百块钱一斤的鱼和街边几块钱一斤的鱼有什么区别,为什么贵的鱼买得那么贵?
老前辈很简单的说了一句:物以稀为贵,他吃过很多鱼,其实外面几百块一斤的鱼都未必好吃得过新鲜的廉价鱼,这土鲮鱼就是一个好例子!
把那土鲮鱼腩放到锅里泡几下,那鲜甜嫩滑的鲮鱼腩就熟了,放到嘴巴里一含就化开了,那无尽的鲜味和甜味瞬间在嘴巴里绽开了。
我都没有心思去说话了,只顾着吃!
吃完了烫熟的,还有着炸的,点番茄酱吃,松化的脆皮底下包着那多汁的鱼腩。
我都不知道如何去形容了!
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