强尼大冒险无敌手机版:无油版红烧肉:轻松做出红烧肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/13 00:01:53
秋季里,吃肉的胃口又回来了。俺家周爸一餐没有肉,总会觉的餐桌上少了点什么。恩,咱这点要求总要满足人家滴。为了不影响身体健康的情况下,还能让嘴巴解馋。俺尽量选择不用油的做法。
做红烧肉的肉一定要选大块的五花肉。呵呵 每次买肉就会让我想起:《水浒传》里大块吃肉,大口喝酒的场面
红烧肉制作过程:
材料:五花肉一斤 小葱一根 桂皮 八角 香叶 生姜 冰糖少许 清水适量
调料:料酒 酱油 老抽 鸡精少许
做法:
2、【图3-4】准备香料,八角、桂皮、香叶、冰糖少许备用,等高压锅没气的时候把五花肉沥干水份倒入干净的炒锅中,放入少许料酒翻炒几下。
3、【图5-6】翻炒后放入冰糖、酱油和老抽几下继续翻炒几下。
4、【图7-8】最后放入适量清水和 八角、桂皮 、香叶用大火烧开,转中火烧制收汤汁起锅,撒葱花即可。