傻瓜式 动画电影制作:冠心病患者不能吃鸡蛋和花生米吗?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 08:02:08
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冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择:1、可以随意进食的食物1)各种谷类,尤其是粗粮。2)豆类制品。3)蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。4)菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。5)各种瓜类、水果及茶叶。2、适当进食的食物1)瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。2)鱼类,包括多数河鱼和海鱼。3)植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。4)奶类,包括去脂乳及其制品。5)鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。3、少食或忌食食物1)动物脂肪,如猪油、黄油、鸡油等。2)肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。3)脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。4)软体动物及贝壳类动物。5)糖、酒、烟、巧克力等。 冠心病患者的饮食宜忌(一)禁忌1、不宜过食含胆固醇较高的食物,如动物内脏(心、肝、肾)脑髓、肥肉、卵黄及水产品中的螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等。2、不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物,如浓茶、咖啡、烈性酒、强烈调味品(芥末、洋葱、大蒜、蘑菇)等。3、饮食中应适当控制食盐量。(二)宜食1、饮食宜清淡,多食易消化的食物,要有足够的蔬菜个水果。2、少食多餐,晚餐量要少,肥胖患者应控制捏食量,以减轻心脏负担。3、宜食含维生素E丰富的食物,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油及莴笋油、奶类等。4、宜食含镁丰富的食物,如小米、燕麦、大麦、豆类及肉类等食物。5、可少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒,促进血脉流通,气血调和。相关内容
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