新疆干货特产带酸味的:老醋花生米【图】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/17 23:18:59
老醋花生米
美食情书 / 原文 / 2007-02-07 / 60065人看过喜欢美食杰就关注一下吧!- 做法:拌
- 口味:家常味
- 难度:初级入门
- 人数:2人份
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:<10分钟
花生200克
黄瓜半根
色拉油少许 食盐5克 生抽1勺 陈醋30毫升 白糖5克 洋葱1小块 小葱1根 香菜1根
老醋花生米的做法
材料集合图:
1、炸花生米时,千万不要把油烧热再下花生米,那样很难掌握火候,往往会使花生米外焦内生。
2、正确的方法是同时放油和花生米,冷锅拌匀,待油烧热后,花生米也炸好了,因为随着油温的逐渐升温,花生米受热均匀,酥脆一致,外观也会更加好看。