戈尔巴乔夫访华遇到的:美妈一日三餐 家常快手水煎包 焦脆鲜美
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/15 11:59:16
1评论 阅读原文
丝瓜鲜肉水煎包的做法如下:
功效:去水肿 补钙铁锌硒
1、面团材料(约8个):中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克(1/2小匙+1/4小匙)、细砂糖10克
做法:1、酵母用温水溶解后倒入面粉中。2、搅拌成雪花状。3、揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)。4、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
调味料:生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜
做法:1、准备材料。2、将盐加入肉馅中,再将水分以少量多次的方式加入肉馅中,用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中,当水分未完全被肉馅吸收时,不要继续加水。3、(肉馅打水完成,肉质具有粘性,且色泽变淡)打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀。4、加入切碎的丝瓜丁。5、加入麻油。6、搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用。
4、水煎包制作步骤:面粉水=100克水+5克面粉(根据包子数量大小可以增加面粉水)
1、发酵好的面团揉匀排气后分成8等份。2、取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮,包上馅料。3、捏紧摺口,醒发20-30分钟。4、锅中加2匙油烧热,放入包子。5、100克水+5克面粉调成面粉水,倒入锅中,再淋上1匙油。6、盖上锅盖,焖约10分钟左右,出锅前可以撒点芝麻和香葱。
今日早餐:家常快手水煎包 焦脆鲜美
1天前 |营养特点:来不及自己做包子的,买回的速冻包可以用此种办法来生煎,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻。
丝瓜鲜肉水煎包的做法如下:
功效:去水肿 补钙铁锌硒
原料:丝瓜;肉馅;面粉;发酵粉;
营养早餐:水煎包、牛奶
1、面团材料(约8个):中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克(1/2小匙+1/4小匙)、细砂糖10克
做法:1、酵母用温水溶解后倒入面粉中。2、搅拌成雪花状。3、揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)。4、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
调味料:生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜
做法:1、准备材料。2、将盐加入肉馅中,再将水分以少量多次的方式加入肉馅中,用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中,当水分未完全被肉馅吸收时,不要继续加水。3、(肉馅打水完成,肉质具有粘性,且色泽变淡)打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀。4、加入切碎的丝瓜丁。5、加入麻油。6、搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用。
4、水煎包制作步骤:面粉水=100克水+5克面粉(根据包子数量大小可以增加面粉水)
1、发酵好的面团揉匀排气后分成8等份。2、取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮,包上馅料。3、捏紧摺口,醒发20-30分钟。4、锅中加2匙油烧热,放入包子。5、100克水+5克面粉调成面粉水,倒入锅中,再淋上1匙油。6、盖上锅盖,焖约10分钟左右,出锅前可以撒点芝麻和香葱。