牛油果香蕉泥营养价值:夏天调养生息的好汤—冬瓜海带排骨汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 05:50:06
夏天调养生息的好汤—冬瓜海带排骨汤
夏季因气候炎热而生机旺盛,对于人来说,此时是新陈代谢最旺盛的时期。夏季除了防暑、防湿邪外,更要注意保护人体阳气。不能因热而过分贪凉,从而伤害了体内的阳气,致使中气内虚。况且,由于代谢旺盛,消耗的各种元素也较多,如果不及时补充,必会阳气不足从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。
因此,夏天不仅要防暑降温,更要合理养生,使身体聚阳气而备秋。喝养生汤就是一个不错的选择。
冬瓜因其清热解毒的功效,是夏天食物的不二选择;海带又可补充因出汗而丢失的大量碘,因此用冬瓜与海带、排骨煲汤,可消暑、去湿、消肿,是夏季养生的一道好汤。
这个汤做法简单,口感也较清淡,老少皆宜!
材料:排骨三根 冬瓜半斤或一斤 海带适量
调料:盐、姜葱、料酒、白胡椒粉、糖适量、枸杞子少许
做法:
1、排骨分成寸段 用加了料酒、姜块的水焯过;
2、冬瓜去瓤留籽切大块、海带结成结、葱切滚刀,姜切大块拍扁;
3、锅加凉水,下入排骨,大火烧开,打净浮末,加姜葱、料酒,大火烧开后关小火慢煲一小时;
4、加入海带、枸杞子再煲20分钟,下入冬瓜及冬瓜籽(籽的药效比肉要好),再煲10分钟,加盐(鸡精可选)、胡椒粉、糖调味即可。
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