金超群包拯:新疆回族女儿汤:粉汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/13 15:47:26
粉汤是回族人喜爱的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节,家家户户都要烹制粉汤,恭敬贵客和亲友们到来。回族姑娘在出嫁之前,要在娘家接受烹制粉汤的训练,因而回族主妇几乎没有不会做粉汤的。如果谁家主妇的粉汤做得好,那可是倍感光耀自豪,并受大家推崇称道的事情。如果时逢喜庆佳节,你到回族群众家去做客,好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤。在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。粉汤四季可做,但因季节不同,放的菜有所变化,无论何时做的粉汤,都具有味香扑鼻,色艳夺目等特点,使人流连赞叹。最后效果是:汤红粉白菜绿,色香味俱佳。要是在冬天吃碗热粉汤,全身发热冒汗,那是没得说,和金黄油亮,味道香酥的油香配在一起食用,那是再美不过了。现在是冬天,进门来一大碗酸酸儿的、辣辣儿的、滚滚儿的粉汤,痛快淋漓地出一身大汗,不但驱寒暖胃,还能预防感冒。你要是不知道可以听听《阿妈的热粉汤》这首歌,远方客人请你来,尝(呀)一尝,尝一尝阿妈的热粉汤,粉汤香的传四方。
味道鲜美,酸辣适中,油而不腻,开胃爽口
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原料:羊肉,凉粉 木耳蘑菇,菠菜,白菜叶
配料:葱姜 红辣椒,胡椒粉 花椒 西红柿 醋, 菠菜 白菜香菜盐,香油,鸡精
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做法:1 把羊肉切成大小一样的厚片,凉粉切成大厚块,西红柿洗净切成块,葱姜切成丝,白菜叶洗净切成大片,菠菜洗净,香菜切成末
2 木耳用热水泡软,蘑菇洗净撕成片,红辣椒切成丝
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3 锅里加水把羊肉片放入,大火烧开,捞出浮沫,放花椒、姜、盐、葱段,煮熟待用。
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4 再把红辣椒丝,粉块,木耳,蘑菇,白菜叶,西红柿块菠菜放入,煮几分钟
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5煮熟后,加醋、胡椒粉、鸡精,撒上香菜末儿调味,
6 粉汤碗内再加上香油、辣椒红油,美味的汤红粉白菜青,色香味俱佳的粉汤就可以吃了
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自己做的油香
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一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤。在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。
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味道鲜美,酸辣适中,油而不腻,开胃爽口
原料:羊肉,凉粉 木耳蘑菇,菠菜,白菜叶
配料:葱姜 红辣椒,胡椒粉 花椒 西红柿 醋, 菠菜 白菜香菜盐,香油,鸡精
做法:1 把羊肉切成大小一样的厚片,凉粉切成大厚块,西红柿洗净切成块,葱姜切成丝,白菜叶洗净切成大片,菠菜洗净,香菜切成末
2 木耳用热水泡软,蘑菇洗净撕成片,红辣椒切成丝
3 锅里加水把羊肉片放入,大火烧开,捞出浮沫,放花椒、姜、盐、葱段,煮熟待用。
4 再把红辣椒丝,粉块,木耳,蘑菇,白菜叶,西红柿块菠菜放入,煮几分钟
5煮熟后,加醋、胡椒粉、鸡精,撒上香菜末儿调味,
6 粉汤碗内再加上香油、辣椒红油,美味的汤红粉白菜青,色香味俱佳的粉汤就可以吃了
自己做的油香
一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤。在放一盘色泽金黄油亮的油香,使您永生难忘。
点评
石英岩
新疆哈密回王陵埋的是维族王还是回族王?
谁知道新疆回族歌手苏尔东的歌网站~
我是天津的回族人近期想到新疆旅游请问有何好建议?不胜感谢!
食人妖人回族之人头豆腐汤
伊斯兰教 回族
回族习惯
回族文化!
回族。打一首歌
我需要一个回族汤瓶的清晰图片素材 请大家帮忙~~~~~~~~
手机编写短信“食人妖回族之人头骨头汤”,怎么都发不出去!这是怎么回事啊?
为什么用手机发送“食人妖回族之人头豆腐汤”发不出去
"食ren妖回族之人头豆腐汤"移动手机为什么发不出?
回族里有姓高的吗?
韩国有回族吗?
为什么好多回族都姓马?
为什么许多回族都姓马?
回族经名
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