葛根与粉葛的区别:酱牛肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/11 15:51:27
文怡 / 原文 / 2007-12-02 / 929075人看过喜欢美食杰就关注一下吧! 星级:3.2分评分:0分点击星星给菜谱评分吧!
- 做法:酱
- 口味:酱香味
- 难度:中级掌勺
- 人数:2人份
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<60分钟
牛肉(小1000克
食盐2汤匙 姜1块 八角少许 花椒少许 桂皮少许 生抽1汤匙 茴香少许 甘草少许 大葱3节 白砂糖2汤匙 香叶少许 丁香少许 陈皮少许 五香粉1/2茶匙
酱牛肉的做法
1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键,尽量不要省略哈,否则煮出来的肉会比较松散,口感略差。
2、第三步骤中的放置冷却法,如果你嫌时间太长,只要彻底放凉就行了,但这一步也非常重要哦~~