来源:百度文库 编辑:
偶看新闻 时间:2024/05/17 03:09:53
★【营养价值】:
祖国医学认为,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽及小便频仍等,民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白朮散,以及坊间之四神汤中即有山药;另外,减肥的MM不妨多吃山药。
★【原料】:
山药400克、冰糖5粒、桂花酱2茶匙、山楂片3个
★【做法】:
1、戴上手套,将山药洗净,去皮,切成稍厚的圆片,码放在盘子里;
2、蒸锅中加水煮沸后放入切好的山药片,大火蒸6分钟;
3、炒锅里倒入1小碗水,放入冰糖熬化,放桂花酱,再勾入水淀粉搅匀,再淋入盘中即可;
4、把山楂片刻成梅花状,放在蒸好的山楂片上;
★【“唐僧”一下】:
1、喜欢吃甜食的同学可以多放一点冰糖;
2、山药皮容易使皮肤过敏,削山药皮时最好戴上手套。
3、山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
4、山药有收敛的作用,便秘者最好别吃。