洛阳珠江路隧道还建吗:辣油响泼黄瓜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 09:00:17
辣油响泼黄瓜的制作步骤
1黄瓜洗净,晾干水分,用擀面杖拍碎;
2拍好的黄瓜手掰成小块;
3香菜和大蒜切碎,干红辣椒切段备用;
4掰好的黄瓜和蒜末混合,添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀;
5起油锅,小火慢炸干红辣椒至香味浓;
6趁热把辣椒油泼在黄瓜上,撒上香菜即可。
小贴士
1.黄瓤的黄瓜口味更好!
2.拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹,且容易入味;
3.不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼,口味也不错。