psc检查 3:五味八珍何所谓？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 23:37:01
五味八珍何所谓？
五味是指，酸、甜（甘）、苦、辣、咸。烹饪上讲究“五味调和”。八珍是指，古代八种珍贵的食品，其具体所指随年代和/或地域而又不同。陶宗仪《南村辍耕录》卷九云：“所谓八珍，则醍醐（从牛奶中提炼出来的精华）、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙（xiāo zhì，烤鸮鸟肉）、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。
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