苹果笔记本用什么散热器好:三种辣椒当配料做出的一只鸡--辣子鸡

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/24 10:09:29

辣子鸡】

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清洗:

1. 将剁好的鸡块反复的用清水冲去血水,至水漂清

2. 然后再一块一块的清洗,摘去掉黄色的鸡油、鸡腔内残留的肺等

3. 用剪子剪去部分鸡皮上黑色的不知道是啥的,还有看着不舒服的一些东东


 

 

 

配料:

 1.  洗净的鸡块控干水分待用

 2.  青豆、尖椒、普通青椒少许

 3.  花椒、八角、干辣椒、葱、姜、 生抽、盐、白糖、料酒


 

 

 

炒辣子鸡:

1.  油温,加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅

2. 放入鸡块翻炒

3. 翻炒一会,鸡块会被炒出一些水份,继续翻炒


 

 

 

4. 炒至水份挥发完,鸡块出油,并能听到啪啪的炸声

5. 加入青豆

6. 再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒,开大火煮


 

 

 

7. 煮至水份消耗一半时,加入尖椒,拌匀接着加盖中火煮

8. 煮至汤汁收浓,并能闻到香香的味道时,加入普通青椒

9. 翻炒拌匀,让青椒的青味随着温度的升高而散发融入汤汁,即可关火


 

 

 

 

                                                                                                           辣子鸡

 

                                                       三种辣椒轮番上阵都只是做配角,不同的辣味让辣子鸡大放异彩,尤其是

                                                                      最后放的青椒,淡淡的青味儿成了此道菜的点睛之笔