悟梵法师出家前的照片:吃健脑食品改善情绪提高记忆力
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 17:13:19
吃健脑食品改善情绪提高记忆力
情绪好,记忆力强,注意力集中……这些都能够让你有效率的工作。而这些你都可以通过吃健脑食品来达到。今天小编教给大家一些饮食贴士,吃这些食品不仅能补脑,而且能帮助大家调理情绪。
无法集中注意力,很多人为此而苦恼。
科学家的解释是:要想集中注意力,就得保证信息在脑细胞间顺畅流通。脑细胞发送信息的时候需要氧气,这得从血糖中获取。所以,要想保持注意力的集中和大脑清醒,最简单、也是最基本的方法就是保证每天充足且稳定的热量摄入。
谁都会有心情低潮的时候。如何快速排解负面情绪,让心情阳光起来?
情绪的产生,涉及一系列脑电信息在脑细胞之间的“狂热”交换。一种叫做神经递质的化学物质是这些信息的载体,负责把信息在细胞间传递,这就是决定人心情好坏的关键所在。神经递质中很关键的一种物质是多巴胺:提高多巴胺水平,能够让你精力充沛、心情更愉悦,如果多巴胺水平降低,你就会感到空虚、悲伤、易怒、厌倦。摄入高糖和高脂肪食物会造成多巴胺水平激增,但是有巅峰,就必然伴随着低谷,所以,要想保持一整天的心情愉悦,最好吃一些能够使多巴胺缓慢释放的高蛋白质食物。
另外,多吃一些含有苯基丙氨酸(多巴胺的主要成分)的食物也可以保证多巴胺稳定分泌,使积极情绪维持较长时间,这些食物有甜菜、大豆、杏仁、鸡蛋、肉类和谷物。
大家一直认为巧克力能够让心情变好,这是真的吗?专家承认:巧克力确实是使多巴胺水平激增的最有效食物。这到底是因为什么?因为巧克力中含有花生四烯乙醇胺——一种类似大麻中活性物质的脂肪分子。
另外一种叫做血清素的神经递质,能够帮助人感到平静、满足,消除焦虑感。一份含有碳水化合物的小点心就能快速提高体内血清素的水平,但是达到高峰时也会让你昏昏欲睡,所以还是保持水平稳定的好。大脑需要色氨酸来制造血清素,色氨酸主要存在于鸡蛋和肉类中。其实很简单,只要早餐中包含了培根(经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成)和鸡蛋,就能使你整天获得血清素。
喝杯咖啡吧。当人们感到困倦的时候,总是第一个想到(含有咖啡因的)咖啡,但是,必须正确使用咖啡才行,否则可能适得其反。
一种物质能够关闭脑电活动,使人昏昏欲睡,而咖啡因能够把大脑内的某些细胞神经末梢捆绑在一起,这样就阻止了这种物质的行动,所以使脑细胞变得更加活跃,让你重新获得活力。
看书总是记不住,老师讲的重点内容也记不住,怎么办?
记忆能力主要取决于脑细胞建立新的联系。当脑细胞非常兴奋的时候,就能建立更好的联系,这也就是为什么我们总是会记住那些让我们感动或激励我们的事情。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的物质能够使脑细胞保持在兴奋状态(一种能够发挥与乙酰胆碱作用相似的药物已经被应用于治疗老年痴呆症),乙酰胆碱是由胆碱而来,而胆碱被发现存在于鸡蛋、肝脏和大豆中。
饮食贴士:鸡蛋对增强记忆力的帮助很大,每天都要吃噢。