偶看新闻刘少奇纪念馆:花样面食之【三丁酱拌面】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:36:31
三丁酱的做法：
1.2.材料：胡萝卜，土豆，里脊肉。甜面酱，海鲜酱，香茹酱
3.胡萝卜，土豆，里脊肉都切成大小均匀的丁
4.油锅入蒜末爆香
5.入肉丁煸至变色
6.加入适量水以及甜面酱7-8勺，海鲜酱2-3勺，香茹酱1勺（有点微辣），
7.酱汁熬的稍浓稠后加入胡萝卜和土豆丁
8.小火煮至胡萝卜和土豆丁软烂，酱汁浓稠即可，可稍加糖调味
拌面的做法：
1.锅内水煮开，加少量盐和色拉油，下入面条。
2.煮好的面条，沥干水份加少许香油拌匀，防止粘连
3.把煮好的三丁酱加入面条拌匀即可。生的胡萝卜和黄瓜切成丝放在拌面
