剑三万花大笛子怎么吹:中国饭局里的潜规则

',1)">
零点调查公布的《中国居民沟通指数》总结了中国人最新的社交趋向，其中，“饭局社交”仍是中国人最为普及的社交方式，全部受访者中有一半参加过饭局社交。
饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。中国饭局的历史可以追溯到新石器时代。而见诸于廿四史之中的著名饭局更是不可胜数。中国历代的兴衰成败似乎都与饭局密切相关。饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，整部历史与政治都能与饭局联系起来。

萧蔷

范冰冰

【女星为嫁人 男星为吃饭】
春秋时代的齐相晏子，在饭局上“二桃杀三士”，蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。此外，如“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”等历代著名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。
“饭局”这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。“局”是下棋术语，引申出“情势、处境”的意思，后来再引申出“赌博、聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语及中国文化的一大贡献——因为饭局上的圈套实在太多了。正惟如此，这些令人叹为观止的饭局才有了青史留名的机会。
几千年之后的今天，在零点公司的调查中，选择“聚餐”这种社交方式的人达到46%，比以13%排在第二位的体育活动高出了33个百分点。
“作为社交方式的中国式饭局，可以向对方传达'不见外’的信息，代表亲近，即认同对方是'自己人’。要办的事先不说，先吃，这样就没有势利感，事不成就喝酒，也不伤面子。以公共正式的方式只谈正事，中国人觉得太紧张。”零点调查董事长袁岳对《瞭望东方周刊》记者说。
联谊饭局，宾主尽欢
颐和园的听鹂馆是北京比较高档的饭店。一些部门举行的大型会议的宴会，有时安排在此。
“一般的政府筵席是比较经济的，并不奢侈浪费，属于工作餐的性质，”在听鹂馆工作的一位高级技师说，“真正属于豪宴的多是一些大企业、大集团的饭局，一桌饭菜至少是几千，几万或者十几万一桌也平常，甚至还有几十万一桌的，前段时间轰动全国的花费了36.6万元的那一桌饭局便是听鹂馆西安分店做出来的。”
记者曾在听鹂馆亲眼目睹了一次两个企业间联谊的豪门夜宴。他们吃的是“满汉全席”。听鹂馆有个特别规矩，即所有的菜均没有价格，而是全部按人头计算。不同档次的宴席，上来的菜单不一样;或者菜名一样，但用料不同。这两个企业吃的是500元/人的档次，属于听鹂馆的中等档次。
听鹂馆里，宫灯高照，富丽堂皇，宫廷式样摆设的宴会大厅，全套古香古色的桌椅、餐具，来回穿梭着身着仿清服饰的服务员。
饭局开始，双方领导各自进行了一番讲话。讲话结束，便全体起立端杯。第一杯饮尽，主菜也便上来了，菜名是“京扒四宝”。技师说四宝分别是鲍鱼、海参、小勺鸽蛋和鸡脯，都是菜中珍品。
饭局这才算正式开始，觥筹交错，气氛活跃，敬酒与撞杯之声不绝于耳。饭桌上形成了几大阵营，每个阵营都有各自的目标和对手，阵营中的每个人心里也都有一个大概的计划:该敬谁，该谈些什么，该说些什么话，不能说什么话，该给谁做个人情等等。
经过几轮的你来我往，大家都已吃饱喝足，于是领导一声令下，餐桌上的各式餐具、酒水便悉数撤下，换上水果拼盘和饮料。戏台上早已准备好的歌舞表演也适时开始了，这个戏台是当年慈禧太后吃饭听戏的地方，据听鹂馆工作人员说，仅这戏台一晚上的租金就是两万。
家医药管理局技师粗略计算了一下，这顿晚宴的费用和歌舞表演等其他费用加起来不下10万元。
这样的饭局，多数是宾主尽兴而归。因为其目的单纯，就是吃饭娱乐。男女的恋爱也可归入此类，但花样就不如上述饭局多了。广州的一位少妇今年说的一句话被媒体频频引用:恋爱是无数个饭局，结婚只是一个饭局。有美食家之称的专栏作家沈宏非说，正常男女在一个正常年代谈一场正常的恋爱，很难绕过餐桌而行。
谈判饭局，险象环生
企业间的谈判饭局，就没有这么欢娱的气氛了。饭局开始是风平浪静，寒暄过后，便风云突变。饭局中双方互揭彼之短，扬己之长，即要把对方说得可有可无，而把己方说得不可或缺，使自己处于谈判的上风，掌控饭局的主动。
酒菜便成为缓和气氛的工具，为了防止谈判僵持，聪明的饭局领导者都会在争论比较激烈的时候站出来提议大家干上一杯，缓和下情绪再继续讨论，这也正是谈判事项选在饭局上进行的一个重要原因。
参加者一般都是酒中高手，不会出现喝多酒误事的情况，于是酒桌之上，你来我往，竟都有千杯不醉的架势。即使谈判结束，也还是不能放松，生怕自己比别人先喝趴下了出丑。
还有一种饭局，专为讨债而设。温女士是一家企业的老总，她给记者讲述了一个通过饭局讨债的故事。
温女士的企业和很多国内著名大企业都有业务联系。其中一些公司在她这里提货时并不能当场付款，于是公司每年便多了一项额外任务——讨债。这些公司中，有个公司每次都让派去的讨债人员无功而返，于是温女士决定亲自出马，出发的时候带上了当时年仅5岁的女儿萌萌。
饭局地点设在高档饭店。席间，那刘经理一直感叹生意难做，自己能力有限，表明他现在还没钱还货款。温女士设局之前，对这个公司做过详细的调查，于是便在刘经理感叹自己能力不够管理不好之时接过话来说:“贵公司今年上缴的国家税款就有几千万，纯利润更是几亿元，怎么还能说是管理不善呢。”
之后，温女士转过身端起酒杯对女儿说:“萌萌，敬刘叔叔一杯，祝他事业总是这么一帆风顺。”刘经理说:“哦，这么小就会喝白酒啊?行，只要你能喝下这杯酒，我便把货款一分不少地还给你妈妈，怎么样啊?”
那小姑娘应了声“好”便举起杯子干了，又让服务员连续倒了两杯，依次干完，竟连干三杯。满坐皆惊，引起一片掌声。连倒酒的服务员都惊得愣在当场。刘经理当即便掏出支票签了字。
这样或诡异或残酷的饭局每天都在上演着，房间里高朋满座，桌子上觥筹交错，私下却是暗自较劲。“饭”和“局”，有些就是一而二、二而一的关系。
社交饭局，办事求人
传统的中国，是一个关系社会。摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，先想到有没有关系。违章开车牌照被扣，先问亲戚朋友交管局有无熟人，然后再拉出来吃饭。
几乎可以说只要需要求人，便都可以饭局开场。单位的饭局，同事之间，是为了互相照顾工作，上级请下级，为了维持稳定，鼓舞士气，收买人心。下级请上级，为了升职、涨工资、部门调动，甚至单纯为了说错某句话而道歉。名目繁多，数不胜数。
现在，被称为象牙塔的学校，亦有社交饭局的渗入。考试不及格、被记迟到旷课次数过多、夜不归宿被捉等等，只要犯了事就得拜托和老师关系比较好的同学把老师请过来，摆上一桌，请客了事。
也有想竞争团委干部之类的同学请客拉选票，或是男人追女生的“相亲饭局”，有些漂亮女生是每个星期都专门等着有人来请客打牙祭的，吃完就抬屁股走人，甚至连请客的人什么模样事后都不记得。
社交饭局以男性为多，女性更喜欢快餐和小吃，“所以，懂美食的人中男性更多”。“政府间的饭局其实并不多，更多的是下级请上级，或者政府官员吃别人。企业间拉关系的饭局很多，也吃的奢侈，富豪摆出的高档饭局，基本都是公关性质的。一般的公司也都将招待费作为普遍的正常开支。”袁岳说。
商务部网站提供的数字显示，2005全年餐饮业零售额实现8806亿元，同比增长16.8%，高出社会消费品零售总额增幅4个百分点，占社会消费品零售总额的比重将达到13.9%。
中国烹饪协会副秘书长边疆解释说，8806亿的营业额，这数字是1978年的108倍。连续15年都实现两位数以上的高速增长，餐饮业增长率一直位居国民经济各个行业之首。这说明居民收入水平在增长，社会的服务系统发生了很大变化，更多的人喜欢在外吃饭而不是在家。
中国烹饪协会提供的数字还显示，在陕西、四川、广东等地，餐饮业已经成为该地的支柱型产业。全国目前有各类餐厅400多万家，从业人员多达2000万人。
边疆认为，改革开放初期，饭局多是商务饭局，如今则以大众消费为主体，多数是家庭及朋友聚会，这说明人们的消费观念也起了很大变化。
饭局潜规则
沈宏非告诉《瞭望东方周刊》记者:“中国的饭局名目很多，有商务的联谊的死人的生孩子的，每个饭局都有其功能，并且各地之间差异很大。”
初来北京工作的记者陈磊说，广州上海北京的饭局各有特色。上海的请客吃饭，朋友聚会公司联谊的较多，不像北京，凡是在大馆子吃饭的，都是有背后交易的。从习惯上说，北京还是一个人情社会，而在广州，因为比较崇尚个人努力，办事的饭局就较少。
辽源市公安局政治部副主任刘助则豪爽地回答:“在俺们东北，上来先喝酒，饭局好不好那要看酒好不好，喝多了喝醉了那才是最佳境界。而且都是白酒。”
组织一个饭局，必定先要想好要邀请的人选，被邀请者也都很关心你还邀请了谁，估算自己在邀请者心中的位置。其中有没有和自己有过节的，有没有和自己很投缘的，以决定去或不去。而这些事情，几乎都是在一瞬间就考虑完的。
“饭局在中国人的交往中占有如此重要的地位，是因为中国的公、私观念不像西方人那样清楚。西方人如果在办事过程中相互欣赏，也会约吃饭，但对于他们吃饭只是办事的成果。而在中国，吃饭却是办事的工具。”袁岳分析说。
与此同时，袁岳也注意到，将饭局作为商品时，因为处于较低阶层的请客者因购买力的局限，往往会采用低成本社交，所以，他们的社交饭局档次也较低。处于较高层次的被请者因为经常参加各类饭局，因而更加关心饭局的特色，而非档次。
饭局作为一种工具，必然有一些一般工具所具有的共性及使用规则，并且不同的饭局规则也是不尽相同的。
比如老同学之间的聚会，一般男人是不能带着现任女朋友去赴会的，同行业之间的饭局上是不能谈论自己单位或询问别人单位的内部机密的，企业之间谈判的饭局上是不能带着自己的家人或者朋友去赴宴的……
南京真知味饭店的老板沈加林笑着说，“决定饭局的档次不是请客者的阶层，而是所要托付之事的轻重。越重要的事情，饭局档次也就越高。而非功利性的朋友聚餐，反而会选择小馆子，更加随意。”
原创地址: http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限
娱乐圈饭局论：女星为嫁人 男星为吃饭
2010年04月13日 01:49     来源：信息时报
女明星陪饭局的话题成了娱乐圈的焦点。圈外人津津乐道，知情人不置可否，觉得这种情况早就是娱乐圈的普遍规律：女主播爱嫁才子，女明星爱嫁“财子”。尽管不少圈内人觉得这早就是旧闻了，但真实的案例才是王道———对于无缘深入娱乐圈的民众来说，具体是哪位明星陪了哪位富豪，永远是一大饭后谈资。不过，在这个主张男女平等的现代社会里，你有没有注意到，还有一群五大三粗的男明星也在通过比吃饭更稳妥的方式为自己谋福利？
男星“嫁人”，终极目的是吃饭
娱乐圈显然不只有女人，对于男明星们来说，故事其实同样精彩。对于务实的男人们来说，既然他们已经是娱乐明星，又见惯了身旁的美女如云，通常不太在意身边女人的姿色与知名度。相反，那个女人的家世、财产与个人能力才是男明星们最看重的。
以下几位代表人物，堪称男星中“嫁”得好的典范。他们分别寻找到了富家千金、女强人和高干女。长期饭票在手，又何必再为一两次饭局而操心呢？

高干女 代表人物：吕良伟
不过，如果与吕良伟相比，上述几位男星的“成就”就顿时黯然失色了。他曾与两位美女结过婚，还曾传出被香港女富豪龚如心“看中”，如今，他又娶到了内地“高干女”杨小娟，情场战绩之辉煌，实在令无数男星自愧不如。
上世纪80年代，《上海滩》在国内风靡一时。吕良伟饰演风流倜傥的丁力，高大俊朗的外形、神秘刚毅的气质不知迷倒了多少女孩子。据说那个时候香港娱乐圈就传出了男星“包养”价格排行榜，吕良伟排名第四，一年的身价是820万港币。
1989年11月9日， 33岁的吕良伟带着21岁的周海媚去美国拉斯维加斯玩，在当地的小教堂拿了结婚证书。可惜没过多久，两人便因性格不合而分手了。1996年，吕良伟迎娶当红歌星邝美云，然而，在两人结婚刚满一年左右就离婚了。吕良伟一向以硬汉形象示人，这样的形象也让富婆龚如心不能抗拒。在一次募捐活动上，龚如心认识了吕良伟，据传，两人就这样开始了秘密交往。
不过，因为一直陷在和公公家争夺老公遗产的官司里，龚如心并未与吕良伟发展出更稳固的关系。2001年，吕良伟第三次结婚了。他这次的对象是贵州女孩杨小娟。据媒体报道，杨小娟本身是内地高干子弟，北京大学经济系毕业，在内地做过名酒及手袋生意，还曾任深圳商会会长，因此在内地政商界人脉甚广，是一位纵横商海的女强人。婚后的吕良伟靠杨小娟的家世背景得以在内地开设广告媒体公司，市值近20亿，而他的海外生意也开展得很好。他和老婆以及8岁的儿子如今住在香港浅水湾三层楼的豪宅里，平日有宾利豪车和限量法拉利代步，生活相当富贵。
2007年龚如心去世后，她的巨额遗产的分配问题引人关注。其中，黎明和吕良伟成了焦点人物。黎明在各个场合予以否认，只说自己与龚如心是朋友，而吕良伟却保持沉默。后来，有记者在他的钱包里发现了龚如心的照片！不过，对现在的吕良伟而言，他已经是完全的胜利者，外界说什么，都不重要了。
2、女强人 代表人物：迟重瑞、王志文 要说和女强人挂钩的男星，从“强大等级”上来讲，无人能与唐僧的扮演者迟重瑞相提并论———他“嫁”给了中国女富豪陈丽华。北京长安街上的长安俱乐部、金宝街的丽晶酒店、华丽大厦等，都是陈丽华的资产，据粗略统计有55亿人民币。
1988年，电视剧《西游记》播出后，迟重瑞一举成名。在那之后，他与陈丽华相识，1990年两人结婚，之后移居香港，迟重瑞也完全淡出了娱乐圈，专心帮助妻子打理业务。陈丽华回报给这位小自己10岁的老公的则是无比优越的生活，以及整整一座放满紫檀家具的博物馆，价值数亿———中国紫檀博物馆。
如今，两人已结婚20年，在外人的眼中，他们一路走来颇为恩爱。据悉，迟重瑞与陈丽华结婚时已经38岁，还从未有过婚史，而当时陈丽华和前夫所生的孩子已成家了。陈丽华给迟重瑞起了一个“迟到”的爱称，说是因为他性子慢，爱迟到。“迟先生这个人特别好，不虚伪。他这辈子尽迟到了，38岁认识我才和我结婚，所以迟到就成了迟先生的绰号。”
另外一位与女强人结亲的男明星典范，则非王志文莫属。相比迟重瑞和陈丽华的婚姻，王志文与妻子陈坚红的婚姻更匹配一些。从“肤浅”的角度来讲，王志文显然更加幸运：老婆不但很能挣钱，还是位才女加美女。
据悉，毕业于旅游高专的陈坚红曾在宾馆当服务生，后来进军模特业，跟马艳丽“师出同门”。再后来，陈坚红的妹妹嫁给了世界豪车、兰博基尼的中国华东区总代理赵辉，陈坚红便顺理成章地担任起兰博基尼中国华东区的执行董事。这一“跃”可谓鲤鱼跳龙门，立刻打开了陈坚红的事业与财运。据悉，陈坚红除了经营豪车生意外，还从事房地产和酒店生意，据传年收入高达5000万元，是老公的几倍。两人在2008年4月奉子成婚后，当年8月便喜得贵子。
女星吃饭，终极目的是嫁人
除了极少数不婚主义者，对于绝大多数女明星来说，吃饭的目的不过名利二字，而终极目的则是嫁人。
女星的饭局，从来都不是单纯的吃饭。首先是为了认识富商或有钱人，这些有钱人很可能是影视剧的投资方，可以指定她们出演女一号，获得更好的机会。有知情人透露：“很多戏最后都是投资方硬塞进来一个女星，指定其当女主角，导演也没办法。对于一些富商来说，投资拍戏只是取悦女星的手段而已，更何况投资拍戏还可能盈利。”
女星争取更好的演艺机会，自然是为了更出名，出名之后便有更高的身价和更大的筹码。然而，即使戏可以拍一辈子，年轻美貌却不可能跟她们一辈子，所以，如果有富豪看中这位女星，肯给她“长期饭票”———娶进门的话，那才是女星的稳妥出路。李嘉欣、刘涛、胡静这几位女星，演技方面可能未必是周迅的对手，但个个脸上的笑容都比周迅灿烂，为什么？嫁得好。
也因为这样，娱乐圈也有各类“红娘”，比如杨紫琼，介绍梁洛施认识李泽楷，后者丝毫没有浪费机会，还没进门就先把儿子生了，女星入豪门之迫切可见一斑；再比如赵欣瑜，这位“红娘”将章子怡介绍给富商，让富商满足虚荣心，章子怡则谋求投资发财的机会。不过，即使是想更有钱、更有名，最终也不过是希望借此跻身“上流社会”，嫁入更显赫的豪门。
那么，对于请女明星吃饭的富商而言，他们的需要又是什么呢？有一个女星朋友对于富商的好处是显而易见的。拍广告、做代言，哪一项不需要明星？如果一位总裁恰巧有一个女星朋友，于公于私都是一件方便的事情。
而身边的美女是否有名气，向来是富商之间的一场炫耀游戏，记者就曾听说有富商在圈内聚会上炫耀和某女星之间的风流史，以此作为富豪身份的一种证明。香港有名的富商许晋亨、刘銮雄，曾与包括刘嘉玲、蔡少芬、关之琳等在内的多位当红女星谈过恋爱，对待每个女友都一掷千金。
当然，也有不少富商是为了找一个女明星当老婆。许晋亨娶了李嘉欣，“跛豪”马廷强娶了TVB头号美女黎姿，做钻石生意的李厚霖先后和三个女星谈过恋爱，他也随着自己的明星老婆而成了名人。