java base64编解码:春季养肝可首选菠菜—姜汁菠菜卷
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 22:28:23
春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医
菠菜大多数人都爱吃,但是吃起来会有涩涩的口感,这是因为菠菜中含有大量草酸的缘故,草酸有碍肌体对钙的吸收。草酸是溶于水的,做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,这样再炒,凉拌或者做汤就不会有涩涩的口感了。今天教大家一种菠菜的养生吃法,姜汁菠菜卷。菠菜宜选用叶嫩小颗的,吃起来比较鲜嫩,要保留菠菜根,菠菜根含有大量的粗纤维,对于润肠通便有很好的作用。
姜汁菠菜卷
原料:小菠菜250克,姜末50克,干辣椒7个,鸡精半勺,盐1勺,白糖2勺,陈醋﹑葱花和香油各适量
【功效剖析】
菠菜性凉,味甘辛,无毒;入肠、胃经;有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效,对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,其中所含的铁成分,对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。
做法:
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