偶看新闻海豚加速器注册表清理:每天至少吃五份果蔬
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 23:50:56
怎样吃才更健康
每天至少吃五份果蔬译者：文吉
事实上，我们应该吃五份水果和/或蔬菜：比如三份水果搭配两份蔬菜，或者四份蔬菜加上一份水果，等等方式。如果你吃的数量比这个建议还多，那就最好不过了！比较理想的方式是：水果和蔬菜搭配食用，种类丰富多样，并且尽可能的将这些果蔬添加到你的菜谱中：比如做焗烤类菜肴，咸味馅饼或者甜味馅饼...。
“一份”的概念是什么呢?
在这里“一份”的重量是80克-100克之间，简而言之，就是相当于一个拳头大小的量或者满满的两大汤匙的量。举个例子来说：一个中等大小的西红柿，一把迷你西红柿，一把四季豆，一碗汤，一个土豆，两个杏，四五个草莓，一个香蕉…。
为什么吃?
因为果蔬当中含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，并且研究证明这些食物对我们的健康有益处。对于成年人而言，水果和蔬菜扮演着健康卫士的角色，起到了预防疾病的作用，比如预防：癌症，心血管疾病，肥胖症，糖尿病等等。与此同时这些果蔬也给我们带来了各种味蕾间的享受，并且融合了健康和快乐。
怎么吃?
我们可以通过各种方式来享受果蔬所带来的益处：速冻的，新鲜的，罐头的，做熟的，生鲜的等等，还有100%纯鲜榨果汁，思慕雪（水果沙冰），水果泥（不含添加糖分），汤羹…。另外要提醒各位的是，应季果蔬才更健康，更美味，而且更便宜！
当心这些“伪果蔬” !
非纯果汁、或者是那些不用新鲜水果直接榨取的饮品不能看做是一份额的水果。与之类似的果味饮料、苏打饮料、果汁饮料通常是高糖分低纤维的饮料，它们也不能算是真正的水果。 同样，即便是喝真正的“纯果汁”，还是不能代替吃水果所带来的功效。因为吃水果的过程是具有系统性的，它对咀嚼功能是至关重要的，人们在这一过程中会摄取更多的膳食纤维并且获得饱腹感。
什锦蔬菜汤，什锦沙拉，水果沙拉：无论一道菜里面混合了多少种蔬菜或水果，我们只能通过器皿来计算份额。一碗或者一盘看做是一份果蔬的量。
水果酸奶或者水果饼干不能算是一份额的水果！因为里面只含有微量的水果成分。
文吉推荐其他相关图书：
如果你注重健康，也关注饮食平衡，那么你也可以通过阅读这本书籍来丰富你对这方面知识的了解。
书名：5 fruits & légumes par jour, mode d'emploi 
作者：Béatrice VIGOT-LAGANDRE
页数：96
尺寸：17.00 x 24.00 cm
书号：978-2-911328-56-5
价格：10.00 欧元
内容简介：
“为了您的健康，每天至少吃五份水果和蔬菜”这是一句耳熟能详的建议，一条名副其实的标语，一个随处可见的信息。但是如何将其运用到日常生活中呢？怎样去理解“一份”果蔬的概念呢，比如多少果汁，多少蕃茄酱算是“一份”呢？这些对您的健康有什么益处呢？
本书用深入浅出的方法解析您对这些问题的困惑，并解释怎样做到每天吃五份果蔬，并且以简单，愉快和经济的方式完成这一目标。
本书还会告诉您如何在正确的时间，以划算的价格购买果蔬；怎样储存和何料理它们，才能更好的发挥它们的营养价值。除此之外，在介绍每一种水果和蔬菜的同时，都会附上一到两个简单而美味的菜谱，并且能够吸引您食用更多的水果和蔬菜。